Ez volt a víz, hogy közvetített a sót a collards, és a víz is letaroljuk vissza ismét. Öblítse ki a zöldek a forró vizet, hogy javítsa ki a kisebb túlzott sózás, vagy átadják az eredeti & quot; pot-likker & quot; egy fazék friss, forró vizet. Néhány perc múlva a forráspontja, a zöldek "só mennyiségét csökkenteni kell, hogy valami még elfogadható. Ha szereti a pot-likker, déli stílusú, részeként az étkezés saját jogán, kanál néhány ki egy mérőpohár, és hígítsuk a collards "friss forró vízzel, amíg az íze, ahogy kellene.


... vagy kártérítési figyelmetlenség

Ha a zöldek enyhén, de nem túlnyomórészt túl sós, lehet, hogy még használható egy kisebb csípés vagy kettő. Például, egy csepp citromlevet vagy ecetet enyhe világosítja a collards "ízét, és segít elfedését sós. Egy másik lehetőség az, hogy ezeket párosítani élelmiszerek nyájas ahhoz, hogy kompenzálja a nehéz ízesítésére. Sima főtt vagy burgonyapürével, rizzsel, cornbread vagy kukoricadara megette a zöldek - mivel gyakran lenne, amúgy - is tompítják a só hatását és csökkenti, hogy kellemes ízű szinten.