Hogyan grill Kardhal (4 lépés)

Swordfish hasonló beefsteak több szempontból is. Mindkettőnek van egy merész ízű és sűrű állag, és jól reagál a grillezés és a grillezés. Eltérően más hal, kardhal nem lemezes, amikor főzött. A megfelelő főtt kardhal steak lesz tavasszal vissza azonnal, ha megnyomja, és egy halvány rózsaszín központ. Bár a kardhal, van érzéke, hogy meg tud állni a saját, és pár jól egyszerű olívaolajjal és frissen facsart citromlevet, az íze nagyon fogékonyak a mind az enyhe, pikáns fűszerek.
, Amire szüksége van
Papír törülközők
Olívaolaj
kóser só
frissen őrölt fekete bors Matton utasítás

1. Állítsa be a barbecue grillt közepes-magas hő és fedél 20 percig. Ha egy faszén grill, adjunk hozzá 40 parazsat a szén tálcát, meggyullad, és fedje be, míg a parazsat hamuszürke. Matton

2. Vegye le a kardhal steak a hűtőszekrényből, és lehetővé teszik számukra, hogy elérje a szobahőmérsékletet. Matton

3. Pat kardhal szárazra papírtörlővel. Kefe olívaolaj és a szezon ízlés szerint kóser só és frissen őrölt fekete bors. Matton

4. Barbecue a kardhal, amíg főtt keresztül, ami körülbelül három percig mindkét oldalán.