A fő különbség a párolt és a főtt rizs, amely gőzt forró vízzel főz a korábbi, míg a forró vizet maga főz ​​az utóbbi. Főtt rizs általában főtt egy serpenyőben töltött forró vízzel, míg a gőzölt rizs helyezünk egy gőzös vagy dupla kazán. Egy csésze párolt rizs, amely arra szolgál, 6-8 fő, körülbelül egy órát főzni, míg a főtt rizs mindössze 30 perc alatt. Barna rizs és vadrizs rendszerint körülbelül egy órával tovább főzni. Párolt rizs előírja, hogy 12-szer annyi vizet, mint a rizs, mivel párolt rizs kell két és félszer az arány a víz rizs.
Nutrition

A gőzölés segít megőrizni Az áru tápanyagokat, míg a vitaminok és ásványi anyagok elvesznek a víz forrás közben. Azonban a tápanyagok lehet őrizni, ha a maradék vizet elkészítéséhez használt levesek és mártások.
Megjelenés

Párolt rizs több esztétikus mint a főtt rizst, mert segít gyógyítani repedések a rizsszemek, és a szemcsék nem duzzadnak, mint a forralás során folyamatot.
Receptek

Mindkét párolt és főtt rizs lehet használni, mint Az alapítvány a különböző hús alapú, növényi és szárnyas ételek. Azonban néhány receptet, mint például a rizottó és tejszínes rizs, szükség forrásban, miközben a gőz gyakran használják a keleti receptek.
Gőzölés és forralás

Az Sage V Foods, egy cég, amely specializálódott gyártó a rizs és rizs alapú termékek, a legjobb minőségű rizs az, ami részben főzött, majd párolt. Gőzölgő rizs, hogy előzőleg előfőzött vagy főtt segít egyenletesen oszlatja el a nedvességet a kernelben.