Hogyan Steam hamburger otthon

Ez gyakran ajánlott a darált marhahús, ami 80 százalékkal sovány és 20 százalék zsírt főzés közben hamburgert, annak érdekében, hogy a hamburgereket jön ki szép és lédús. Ha szeretné, hogy extra sovány hamburgert, nehéz lehet főzni a húst olyan módon, hogy tartja szaftos és ízletes. Egy főzési technika, amely magában foglalja, amely a hamburgerek, mert főzni gőz a húst és főzzük óvatosan, lehetővé téve így több lé marad jelen és további ízét a hús. A módszer gőzölgő hamburger otthon egyszerű és gyors.
, Amire szüksége van
1 1/2 lbs. sovány darált marhahús
1 evőkanál. üveges darált fokhagyma
2 tk. só
2 tk. bors
1/2 evőkanál. Worcestershire szósz
Keverőtál
Növényi olaj
12 inch serpenyőben fedéllel
spatula
Plate
alufólia Matton utasítás

1. Keverjen össze 1 1/2 lbs. Az extra sovány darált marhahús (95 százalék vagy magasabb,) 1 ek. üveges darált fokhagyma, 2 tk. Mindkét só, bors, és 1/2 evőkanál. Worcestershire mártás egy nagy tálba. Matton

2. Kézzel miix a húst a többi hozzávalóval alaposan. Külön a húst négy egyforma darabra and roll minden darab egy labdát. Matton

3. penész a labdákat nagy pogácsa formájú és azokat egy nagy tányér. Használja az ujjait, hogy hozzon létre egy bemélyedés közepén minden Patty, mintegy 1/2 inch mély. Ezek megakadályozzák a pogácsákat származó szuszogva közben a párolás. Matton

4. Heat fel 1 evőkanál. növényi olajat egy 12 hüvelykes serpenyőben közepes magas, amíg az olaj csak a dohányzás. Általában azt használni több olajat, de mivel a gőzölgő a hamburgereket a felesleges nedvességet menni fog. Matton

5. helyét a hamburger pogácsákat, behúzás felfelé, a forró serpenyőben. Azonnal fedezi a serpenyőben, és lehetővé teszi a hamburgereket a gőz főzzük körülbelül négy percig. Matton

6. Flip a hamburgereket egy spatulával, és vissza a fedelet a serpenyőben. Hagyja, hogy a hamburgerek gőzzel főzzük 4 percig áttöltés előtt egy tiszta lapot. Fedjük le a lemezt fóliával. Matton

7. Hagyjuk a hamburgerek pihenni öt percig tálalás előtt.