Hogyan Electric füst a sült bélszín tip

A fatüzelésű dohányzás hús egyre népszerűbb az egész Észak-Amerikában. Mivel az étel főtt alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig, az eredmény egy nedves, íz-töltött termék. Gyümölcs és dió erdők, mint az alma, cseresznye, viharos és mesquitegumit a leggyakrabban használt. Elektromos dohányosok egyre népszerűbbek a kertben, és profi szakácsok, mert a kényelem, hőmérséklet-szabályozás és a könnyű használat. A fűtőelemek szabályozza a digitális termosztát, amely egyenletesség a főzési hőmérséklet és mennyiségű füstöt.
, Amire szüksége van
Electric dohányos
ízesítő fa
sült bélszín tip Matton pác, vagy dörzsölje
Tongs
húshőmérőt
Directions

1. Marinade vagy száraz dörzsölje a sült bélszín tip recept szerint. Vegye ki a húst a hűtőből, és hagyjuk, hogy üljön a pultra, amíg el nem éri szobahőmérsékleten - ez elengedhetetlen ahhoz, hogy a steak lesz főzve közepén. Matton

2. Állítsa be a villamos dohányos szerint a gyártó utasításai szerint. Helyezze a ízesítő fa körül az elektromos elemeket. Ha a dohányos van egy locsolás serpenyőben, töltse le meleg vízzel, vagy pác egy inch a felni. A víz eltarthat két-három órát. Matton

3. Tegye a főzés grill a dohányos. Zárja le a fedelet és csatlakoztassa a dohányos, a beállítás, hogy a maximális hőmérséklet. A steak sült egyaránt lehet bevésődött a palacsintasütő további pecsét a gyümölcslevek, vagy helyezett közvetlenül a dohányos, ha melegítik. Matton

4. Cook sült akár két órán keresztül. 90 perc után, ellenőrizze a belső hőmérséklet a sült hús hőmérő. A szonda kell helyezni a legvastagabb része a sült öt percig. A végső hőmérséklet legyen 135 fok F közepes ritka és 145 ° F jól sikerült. Matton

5. Ha kész, kivesszük a húst a dohányzó fogóval. Hagyjuk állni 20-30 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a gyümölcslevek ossza szét egyenletesen az egész sült. Szelet a marhasült ellen a gabona vékony csíkokra, és tálaljuk.