Hogyan Tökéletesen Peel Soft főtt tojás

Ahogy a neve is sugallja, a lágy tojás hasonlít az hard-boiled unokatestvére, de egy puha, orrfolyás sárgáját a cégen belüli fehér. A név félrevezető, azonban a kifejezés használata "főtt", ahogy akkor valójában nem forraljuk tojást a teljes főzési idő. Ehelyett meg kell tenni a tojást hideg vízben, hogy a vizet, hogy a forraljuk, és azonnal távolítsa el az edényt a tűzről. Lágy tojás, hogy csak 3-5 perc áztatás ebben a forró vízben, míg kemény tojást kell ázni 12-19 percig. Hámozzuk meg lágy tojás rendesen, hogy nehogy véletlenül kiöntött egy falatot a shell.
, Amire szüksége van
Tál nagyon hideg vizet
utasítás

1. Soft-felforraljuk tojások, amelyek legalább egy hetes, vagy közeledik a lejárati idejük, nem pedig rendkívül friss tojás. Frissebb tojás kevesebb levegőt, így jelentősen nehezebb héja sikeresen. Matton

2. Tegyük a lágy tojást egy tálba a nagyon hideg vízben, amint kész a főzés őket. A sokk a hirtelen hőmérséklet-változás segít, hogy a tojás könnyebb meghámozni. Hagyja a tojást a hideg vízben 10 percig. Matton

3. Kiváló egyik lágy tojást óvatosan alján a tál hideg vízzel, miközben a tojás víz alatt. Kapcsolja ki a tojás körökben, repedés minden oldalán óvatosan. Távolítsuk el a petesejt a tál hideg vizet, és tartsa áram alatt hűvös, folyóvízzel. Matton

4. Peel a tojást óvatosan és körültekintően miközben azt az vízsugár. Kezdje peeling a zsír végén a tojás és a munka az utat körül onnan. Próbálja irányítani a szelíd patak víz áramlását alatt a membrán, mert ez segít szétválasztani a membrán és héja a tojás is. Matton

5. Tegyük félre a meghámozott tojást, ha kész, és a crack egy másik tojást a víz alatt a tál hideg vízbe, majd húzzuk le folyó víz alatt. Ismételje meg ezt a folyamatot mindaddig, amíg a hámozott összes lágy tojást.