Hogyan párosítani Food & Fűszerek (6 lépés)

Bár tudod használni az általános irányelveket, a legjobb módja annak, hogy megtanulják, hogyan kell párosítani fűszerek főétel vagy különböző típusú konyha van a hands-on kísérletezés és tapasztalat. Családi receptek általában fejlődnek nemzedékről nemzedékre, mint a családtagok próbáljon ki egy új fűszer, hogy egy spin a kedvenc étele. A párosítás élelmiszer fűszerekkel, használja a fűszer takarékosan. Nézd ízének fokozására az élelmiszer, nem nyomják meg. Kivéve, ha etnikai konyhát, hogy céltudatosan ötvözi sok fűszer, kerülje a több mint három fűszerek egyetlen étel.
, Amire szüksége van
tengeri só
Durva fekete bors
szegfűbors
Oregánó
Rosemary
Kakukkfű
hagyma (fűszer) hotelben fokhagymapor Matton Chili powder
Cumin
Turmeric
Cinnamon
Parsley
Nutmeg
Cilantro
Cloves

Instructions

1. Learn mintegy fűszereket, amelyeket gyakran használják a legtöbb konyha, Ezek közé oregano, petrezselyem, fahéj, fokhagyma és kömény. Látogasson el a honlap egy fűszer szótárban vagy megvásárol egy fűszer szótár, amely leírja széles választékát fűszerek részletesebben. Grow ismeri a fűszer eredetét és tulajdonságait, például ízét és állagát. Matton

2. Keresse grafikonok, amelyek felsorolják a fűszereket, amelyeket gyakran használnak, hogy kiegészítse a különböző élelmiszer-kategóriákban. Ismerje meg, milyen fűszereket használnak a tenger gyümölcsei, mint a szegfűbors, cayenne, kakukkfű, oregánó és kurkuma. Megjegyzés: a fűszerek, amelyek kiegészítik a sertéshús, mint például a fahéj, majoránna, zsálya, rozmaring és kakukkfű. Tanulmányozza ezeket a grafikonokat, legyen tájékozott a lehetséges párosítást, az élelmiszerek és fűszerek. Matton

3. Vásárol egy induló rack a fűszerek, amely tekinthető egy vágott legtöbb konyhában. A gyűjtemény tartalmazza természetesen fekete bors, tengeri só, fokhagyma por, vöröshagyma por, oregánó, fahéj és a petrezselymet. Mert nem ismerik fűszerek, kezdje a legkisebb mennyiség áll rendelkezésre. Így lesz csak annyi, hogy meghatározzák, ha megtaláljuk a fűszer vonzó. Add csak néhány új fűszerek, amikor a bolt. Matton

4. Vegye le a fedőt a fűszer palackok és illata mindegyiket külön-külön. Az illat kapsz egyfajta íze és hogyan fog íz ételeket, hogy használni, hogy a fűszer. Legyen óvatos, olajos fűszerek, mint a csípős paprika, akinek erős füstöt Singe a orrjáratok. Matton

5. Kísérlet keverékek fűszerek párosítani élelmiszerek, amelyek tetszésünket. Vásárolja fűszer csomagokat, mint az olasz fűszerekkel, és tanulmányozza a hozzávalókat. Add hozzá a saját twist, és meghatározza a saját arányban használja a recept. Jegyezze új recepteket, és a fűszerekkel egy notebook. Matton

6. összeállít egy listát etnikai konyhák, amit élvezni. Kutatás a fajta fűszerek, hogy a használt az ilyen típusú ételeket. Például, indiai étel gyakran használja kardamom. Thai curry lesz szükség Thai chili por. Próbálja készül egy etnikai tál új egzotikus fűszerek.