Hogyan pác steak Tenderness

A pác kombinációja fűszerek és egyéb alkatrészek, amit adhat a marhahúst, hogy ne csak fokozza az ízét, hanem segítse a főzés során. Pácolás steak főzés előtt is megemelkedhet gyengédséget. A rengeteg receptek steak pácok, amelyek folyékony alap, akkor kövesse több általános technikák pácolás pecsenyék, így a pályázat darab húst.
, Amire szüksége van
Marinade

Műanyag zsák
utasítás

1. Öntsük a pác az Ön által választott át a húst, és győződjön meg róla, hogy ez teljesen bevont. Akkor öntsünk a pác át a húst egy tálba vagy tepsibe, ameddig csak győződjön meg arról, hogy a teljes steak fedi teljesen a pác. Tipikus példa a pácok lehet beoltani olívaolaj összetevők, mint az ecet, bor, citrom, lime, sőt egzotikus összetevők, mint a kockára vágott papaya, a gyömbér és a kiwi. Savas gyümölcsök segíteni fogja a gyengédséget a kész steak. Matton

2. Helyezze a pác borított húst egy műanyag zacskóba, és tartsa a hűtőszekrényben akár 24 órán át, attól függően, hogy az adott recept . Meg kell törekednie, hogy a pácolt steak legalább 30 percig, hogy az ízek vannak átitatva a hús és a savak és enzimek a pác kezdődik puhítsák a steak. Matton

3. Tíz perc múlva szeretne főzni a steak, távolítsa el a táskát a hűtőszekrényből, és lehetővé teszi a húst, hogy elérje a szobahőmérsékletet. Matton

4. Vegye le a pácolt húst a műanyag zacskót, és főzzük a húst a receptkönyvből .