Hogyan kell főzni egy fartő sült Ritka

Marha szerelmeseinek mérlegelheti a fartő sült, mint az egyik legfinomabb az összes étkezést. A far nagyon kevés idejük főzni, ha tetszik ritka, és meg kell rózsaszín közepén véres lé. A hús hőmérő elengedhetetlen. Sütés-főzés függ a sütő hőmérsékletét, és a méret a sült, és ez nagyon könnyű még egy tapasztalt szakács több mint főzzük. Torma mártással, szósszal általában kiegészítik marhasült. Maradék fartő sült teszi nagyon jó szendvicseket.
Utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 325 fok Fahrenheit vagy 160 Celsius fok. Vegyük a marhahús ki a hűtőszekrényből, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten legalább fél órával a sütés előtt. (Egyes receptek felhívás a sütőt, hogy nagyon magas - 500 fok - az első öt perc). Kezdve a nagyon magas hőmérséklet Sears kívül a hús és zárak az ízét. Matton

2. Season a húst. Dörzsölje sóval és borssal rajta valamint bármely más fűszerezés, amire vágysz. Ez magában foglalhatja a gyógynövények, mint a rozmaring, petrezselyem, mustár, szója vagy Worcestershire szósz, vagy porított hagymát. Ha szereted a fokhagymát, vágott rések a felületen, és helyezzük szeletekre a fokhagymát. Ne vágjon túl mélyre, mert ez lehetővé teszi, hogy túl sok levet menekülni. Matton

3. Helyezze a húst egy sekély polcon egy tepsibe, vagy közvetlenül a serpenyő alján. Ha van egy zsíros oldalán, ezt kell a tetején. Állítsa az edényt a polcon a közepén a sütő és főzzük 25-30 perc font. A kezdeti sütési idő melegíti a marhahús első, majd elkezd főzni. Ha a sült £ 4 vagy annál kevesebb, akkor meg kell tenni. Teszteld beiktatásával egy hús-hőmérőt a húst. Amikor ez megtörtént, a belső hőmérséklet nem lehet 120-125 fok. Matton

4. Vegye ki a húst a sütőből, és csomagolja be alufóliával, fényes oldala, és hagyjuk pihenni 20-30 percig meleg helyen. A húst tovább főzzük, és a belső hőmérsékletet kell emelkednie körülbelül további 10 fok. Tálaljuk sült burgonyával és három zöldséget - egy zöld, egy fehér és egy sárga. Ne felejtsd el a szósszal és Yorkshire puding, ha angolul. Yum!