szezámmag hoztak Afrikából az Egyesült Államokban a késő 17. században. A magokat lehet a legrégebbi fűszer ismert és vezethető vissza, már 1600 BC. Ők említett Hundu legendák és úgy gondolják, hogy Indiából származik, bár a magok is vezethető vissza az ősi egyiptomi időkben egy sír festmény egy pék hozzátéve magokat kenyérlángos.
Wet és száraz Dehulling

A kereskedelmi gránát szezámmag használja a "nedves de-lerázása" folyamat. Ez a folyamat került kifejlesztésre, hogy tompítsa, és könnyen eltávolíthatók a shell a szezámmag. Gépeket használnak, előzetes tisztítás és csiszolás, forró lúg kezelésére, a bőr eltávolítását és pigmentek, és mosás és szárítás, amíg a kagyló át lehet függőleges gép, amely könnyen hámlani kezd a héj a magot.

Otthon, akkor egy formája a nedves de-lerázása folyamat elhagyja a szezámmag ázni a csapvíz egyik napról a másikra. Ez lágyítja, lazítja a pelyva hogy a magok könnyen eltávolítható kézzel.

A másik lehetőség, amit az úgynevezett "száraz de-lerázása" folyamat kombinálható a "összecsapás" módszer. A száraz de-hántolás folyamata áll a tisztítás a vetőmag, majd hagytuk megszáradni egy éjszakán át. Szárítás a shell lehetővé teszi, hogy kiszárad és törékennyé. Ezután az összecsapás módszert alkalmazzák, hogy a magot, amely magában foglalja enyhén lüktetett a shell úgy, hogy feltöri. Ezután távolítsa el a magot a shell.
Tálalás Ötletek

szezámmag lehet használni a rengeteg dolgot, többek között sütés, saláták és főételek. Például, ha legközelebb a kenyér, muffin, vagy a cookie-kat, add zúzott szezámmag a tésztát, hogy hozzon létre egy mogyorós íze. Ha így párolt zöldségek, mint a brokkoli vagy karfiol, megszórjuk néhány szezámmag egy kis citromlevet. Keverjük össze a rizs ecetet, apróra vágott fokhagymát és a pirított szezámmaggal rizsecetbôl, hogy egy egészséges öltözködés saláták vagy tésztával. Vagy, sautee csirke fokhagyma, gyömbér, zöldség és szezámmag egy gyors, ázsiai stílusú vacsorát.