Főzni csirkecomb Gyorsan (11 Steps)

Meg kell főzni csirkecomb, hogy a belső hőmérséklete 165 fok nem számít, hogy milyen gyorsan vagy lassan főzzük őket, és ez időt vesz igénybe - de nem hogy hosszú időt vesz igénybe, ha elkezdi őket szobahőmérsékleten. Alsócomb indult szobahőmérsékleten főzzük körülbelül 10-12 perccel gyorsabb, mint azok, amik a hűtőbe, hogy a serpenyőben. Nyomás főzés és Roston szakács dobverő a leggyorsabb és legbiztonságosabb. Nyomás-főzött alsócomb nem fog fejlődni ropogós, aranybarna bőrt, kivéve, ha a Sear őket először, amely hozzáteszi, körülbelül két-három perc alatt a főzési idő.
, Amire szüksége van
húshőmérőt

brojler

1. Vegye ki a dobverő ki a hűtőszekrényből, körülbelül egy óra előtt szeretne főzni őket. Állítsa be a dobverő, egy tányéron papírtörlő lefolyni, amíg bemelegszik. Matton

2. Állítsa be a sütő állvány 4 vagy 5 hüvelyk a broiler és indítsa el a broiler. Trim olyan laza lógó zsírt a dobverő. Matton

3. Pat alsócomb szárazra papírtörlővel, és ízesítse minden oldalról kóser só és frissen őrölt fekete bors. Kabát alsócomb növényi olajat és tegyük őket a broiler pan. Helyezze a serpenyőt a sütőbe. Matton

4. civakodás a dobverő 12 percig, majd kapcsolja őket. Civakodás a dobverő másik nyolc perc, amely a teljes Roston sütés ideje 20 perc. Matton

5. Vegye le a serpenyőt a sütőbe, és ellenőrizze a belső hőmérséklete a dobverő; meg kell legalább 165 F. Legyen a dobverő többi két-három percig, majd tálaljuk.
   Kukta
   

   1. Hő egy pár evőkanál olaj A kukta, fedetlen, a tűzhelyen. Használja közepes-magas hő. Matton

   2. Pat alsócomb szárazra papírtörlővel, és ízesítse ízlés szerint kóser só és frissen őrölt fekete bors. Helyezze a dobverő a kukta. Matton

   3. Sear a dobverő mindkét oldalán, amíg aranybarna, körülbelül három perc alatt összesen. Öntsön körülbelül 1/2 pohár bor, víz vagy a készlet a kukta és rögzítse a fedelet. Matton

   4. Állítsa be a hőt a kályha magas. Alacsonyabb a hő-és közepes, ha a kukta eléri a maximális nyomást. Matton

   5. Cook alsócomb hét percig, majd helyezzük a kukta a mosogatóba. Fuss hideg vizet a kukta míg a biztonsági zár elengedi a fedél eltávolítása. Matton

   6. Vegye le a fedelet le a kukta és nézze meg, hogy elérte a 165 F. át a dobverő, hogy A szolgáló edénybe, és azonnal tálaljuk.