Hogyan barbecue tarja (6 lépés)

A bordák a klasszikus grill tétel, amely a legjobb külső főzés. Nem riadnak vissza attól, hogy ez a klasszikus étel. A folyamat viszonylag egyszerű, és sokkal olcsóbb, mint megrendelő bordák, ha éppen egy étteremben. A legfontosabb az, hogy vásárolni jó minőségű bordák. Vizsgálja meg a bordák, hogy azok húsos, és nem kell túl sok zsírt. Használjon dörzsölje a bordák ízlésének megfelelő és a menü és hagyja, hogy a bordák pácoljuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
, Amire szüksége van
£ 1 sertésborda tarja
Dörzsöljük a választás Matton barbecue szósz Matton utasítás

1. dörzsöljük a bordák egész a preferált fűszer keverék. Használjon előre csomagolt keveréke, vagy hozzon létre egy preferenciái szerint. Barna cukor, só, bors, paprika, fokhagyma, hogy egy édesebb bökkenő. Egy fűszeres dörzsölje, használja chili por, bors, só, fokhagyma és cayenne borssal. Matton

2. Hagyja, hogy a bordák többi 24 órát, hogy a fűszerek, hogy beleolvadjon a bordák mélyebb ízét. Matton

3. Készítsük el a grill. Ha használja a gázsütő, használjon cédrus deszkát vagy füst terméket felvenni füst ízét a bordák. Ha ön használ egy szén-alapú grill, ne használja szénnel. Ehelyett faforgács vagy fatermékek, hogy megteremtse a tüzet a barbecue. Matton

4. Tegyük a bordák a grill, csont le, a kerülete a grill. Zárja le a fedelet, és hagyja, hogy a bordák főzzük. Matton

5. Tedd barbecue szósz a bordák után majdnem főzve. Használjon hús-hőmérőt, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet. Meg kell olvasni az alábbi 145 fok, mert ez azt jelenti, a bordák nem tették meg, körülbelül 20 perc után, ami a bordák a grill. Matton

6. Hagyja, hogy a bordák főzzük további 10 percig, áztatás a mártással és füst ízét. Add szósszal rendszeresen az ízlésének. Ellenőrizze a belső hőmérséklete újra. Amint eléri 145 ° F, távolítsa el a bordák a grill. Hadd üljön 5 percig, és tálaljuk.