Hogyan kell főzni egy disznó egy BBQ Pit (7 lépés)

Főzés egy disznó egy BBQ gödör egy szórakoztató és izgalmas élmény, ideális egy nagy párt, családi összejövetel vagy baráti egy szép nyári napon. Beletelik némi felkészülési idő, és azt is, hogy teljes mértékben főzni a sertés. Győződjön meg róla, hogy kijelölje a terület, ahol az épület a BBQ pit, ha nem egy már.
, Amire szüksége van
Grill gödör földre
Pig
Töltelék zöldségek, más töltési
Máz vagy ételízesítő
szenek
mérkőzések vagy világosabb gyullad tűz Matton öngyújtóbenzin
alufólia
Vászon
zsineg
Canopy, ha szükséges

utasítás

1. Győződjön meg arról, hogy a BBQ pit nagyobb, mint a disznó egy lábbal mindkét oldalon, és hogy az oldalak megfelelő sorakoznak. A legjobb tárgyak sorakoznak a BBQ gödör halmozott tégla vagy nagy sziklák körülbelül akkora, mint a fejed. Ez biztosítja az egyenletes főzés és hőelosztást. Matton

2. Készíts egy nagy halom parazsat, ami körülbelül 10 12 hüvelyk mély és lefedi a teljes területen szeretne egy tűz főzni a sertés . A fa sokkal tovább tart verem és a fény, mint parázs, így ezek a legnagyobb esélye. Tegye réteg szenet, és meggyújtani, majd a réteg egy másik terjedését parazsat a tetején. Amint ezek a parazsat elkezd izzani, tartsa rétegződés a többi parazsat, amíg nem kap a kívánt mélységet. Azt akarod, minden a parazsat, hogy égő, amikor helyet a sertéshús a gödörbe. Matton

3. Season a disznó, mint kívánatos. Sokan fognak dolgot, a disznó töltelékkel vagy más zöldség, vagy használja a máz alatt a húst, vagy csak szezon nagylelkűen sóval és borssal. Győződjön meg arról, hogy a sertés száj kitámasztva főzés közben mégis hagyja, hogy meleget elszökni. Tartsa nyitva egy almát vagy egy hagyma. Matton

4. Tekerjük a sertés több réteg alufóliával, szorosan. Egyszer ez alaposan csomagolva, réteg néhány zsákvászon zsák vagy hossza anyag fölött a fólia, hogy védelmet nyújtson a zord lángok a tűz. Matton

5. Wrap zsineg kötelek körül a zsákvászon, hogy tartsa minden együtt. Matton

6. Tegyük a disznó a tetején az égő parazsat, csomagolva. Ön segítségére is szükségük lehet más emberek erre. Győződjön meg róla, hogy engedje el figyelmesen, és maradjon hátra, amennyire csak lehet, a lángok. Ha lehetséges, fedezze fel a sertés át a parazsat nedves zöld ágakat, hogy hozzon létre egy lombkorona, mint például a vizes vászon vagy nedves fa, vagy valami más, nem éget fel. Ez segít csökkenteni az oxigén eljusson a tüzes parazsat, úgy, hogy nem ég a disznó, míg a pörkölés. Matton

7. Tegyük a disznó a tetején a parazsat messze megelőzte a érkező vendégek . Egy átlagos főzési idő 10-12 óra, így helyezzük a disznó a parazsat körülbelül 7 és 8 óra előtt érkeznek a vendégek (attól függően, hogy milyen hosszú a párt).