Hogyan Grill Salmon steaket, hogy Perfection (8 lépés)

Salmon egyik hal fajtája, hogy jól működik a grillezés. A főzési folyamat nem sokban különbözik grillezés steak, vagy hamburger, mert a lazac fogja össze elég jól. Mint a legtöbb grillezés, előkészítés a lazac ugyanolyan fontos, mint a grillezés magát. Tervezzen előre, hogy a lazac rengeteg időt marination. A hosszabb ideig pácoljuk, annál jobb lesz az eredmény. Továbbá, hogy milyen típusú lazac is erősen befolyásolja a késztermék.
, Amire szüksége van
Fűszerek Matton utasítás

1. Válasszon lazacfilé a helyi hús szolgáltató. Vannak különböző típusú lazac rendelkezésre a különböző területeken az ország. Nyugodtan kísérletezz, amíg meg nem találja a típus, a legjobb az Ön számára. Ne feledje, hogy a vadon fogott alaszkai lazac tartják a legegészségesebb, mert a legalacsonyabb higany. Keresse filé a bőr még mindig a fejét része a halat. A vastag vágott jobban fog működni grillezéshez. Matton

2. Vizsgáljuk meg a filézett és húzza ki, nem látható a csontok. Tisztítsuk meg a filézett alatt hideg vízzel. Trim filé le egy megfelelő adag, ha szükséges. Hagyja a bőrt. Matton

3. Season a lazac, mint kívánatos. Lazac jól működik gyümölcs alapú pácok körül forog ananász vagy mangó. Spice dörzsöli és egy csipetnyi citromlé mindig egy jó húzás. Matton

4. Hagyjuk, hogy a lazac filé a páclében a hűtőszekrényben. Hat órával ideális, de legalább egy fél óra egy óra kritikus. Matton

5. Melegítsük a grill 500 fok Fahrenheit, meg a Ecetes lazac ki. Hagyja, hogy a filé elérje a szobahőmérsékletet, míg a grill előmelegítő. Ez úgy tizenöt-húsz percet is igénybe vehet. Matton

6. Apply növényi olajat vagy teflon spray a grillezés felület. A lazac különösen hajlamosak ragadt a grill. Matton

7. Minden hely filé a grill a bőrrel felfelé. Várjon négy perc múlva. A húst pedig összegömbölyödik, mint melegszik. Használja esztergályos flip a filét át. Ellenőrizze, hogy a Turner elég nagy ahhoz, hogy felvegye a filét egyszerre. Lazacfilé is szétesik könnyen ebben a szakaszban a főzés során. Matton

8. Grill a második oldalon körülbelül négy percig is. A lazac történik, amikor az átláthatatlan és egy kis pelyhes. Meg kell egy kicsit megfeketedett, valamint. Használja az esztergályos, hogy elválassza a halak bőre, húzza a bélszínt ki nélküle.