Hogyan készítsünk Natto (erjesztett szójabab)

Natto, egy japán étel erjesztett szójabab, a legjobb összefoglalni szokni kell. Vannak, akik nem szeretik a csípős aromájú, szokatlan íz és ragadós web között minden kávébabot, és mások vágynak rá. Ez az egészséges fehérje csomagolt élelmiszerekre már körülbelül ezer éve Japánban, ahol ez a közös reggeli elemet. Ha egy nattoból újszülött, vagy szeretné, hogy mérsékelheti natto a csípősség, összekeverjük a fűszeres mustárral és szójaszósszal és tálaljuk ágyon ragadós rizs.
, Amire szüksége van
Dry szójabab
nagy tálba
Kukta
Natto-kin Matton fakanállal
Piknik jeges mellkasi
Elektromos fűtés pad Matton utasítás

1. öblítse le a szójabab alatt hideg vízzel, és tedd őket egy üvegtál. Fedjük le a szójabab vízzel, és keverjük őket a kezét 20 másodpercig, hogy törölje el a törmeléket. Matton

2. A vizet leöntjük, és tisztítsa meg a szójabab még egyszer. Öblítse le a szójabab, hűvös folyó vízzel, és helyezd el őket egy tálba. Matton

3. Fedjük le a szójabab, 3-szor annyi vízzel, és hagyjuk állni egy éjszakán át, vagy 12 órán keresztül.
   
   

4. Drain a babot egy rozsdamentes acélból készült tésztaszűrő és tedd a kukta. Öntsünk 1 csésze vizet a kukta. Matton

5. Tegye a fedőt a kukta, és tegyük a tűzhelyre. Állítsa be a magas hő és eressze le alacsony, ha a kukta sziszeg. Matton

6. Cook a szójabab alacsony 45 percig, majd távolítsa el a tűzhely a tűzhelyről. Helyezze a kukta a mosogató és fuss hideg vizet, amíg a fedél kioldódik. Matton

7. Adjunk hozzá 1 csésze natto-kin minden 1 csésze szójabab és gyorsan keverjük őket össze egy kanál. Távolítsuk el a levegő-lyuk fedelét a kukta fedelét, és az a tűzhely vele. Matton

8. Tedd a tűzhelyen egy piknik jeges mellkasi és fedje le egy elektromos fűtés pad. Kapcsolja ki a fűtési pad, és lehetővé teszi a natto erjedni két napig. Matton

9. Állítsa a natto a hűtőszekrénybe, és hagyjuk, hogy kora 3 napig. Azt lehet enni natto után néhány órával a hűtőben, de az íze a legjobb érlelés után.