Hogyan előzzük meg túl sok füst, ha sütés Házi Pizza

Semmi rövid a természeti katasztrófa tönkreteszi a jól kialakított, házi készítésű pizza, de füst gomolygott ki a sütőből a főzés során természetesen teszi a konyha kényelmetlen. Kivéve, ha elégetik a pizza, a füst akkor jön a zsír, hogy leesett a földre, a sütő, vagy egy építmény a maradék olajat a kő. Pizza kövek alapvetően blokkokban homok képződik erős nyomás nehezedik, és a hőt, és, mint a homok, magukba szívják a folyadékokat és zsírok. Ezért semmi sem tapad a jól fűszerezett kő, és miért soha ne tisztítsa meg őket szappannal. De meg kell tisztítani egy idő után - főleg, ha dohányzik - biotermékekkel akkor valószínűleg már.
, Amire szüksége van
szódabikarbóna
műanyag edény lehúzó
citromlé
Kóser só
Konyhai szivacsok
péksütemények kefe
Oil magas füst pont, mint a repceolaj és a mogyoróolaj
Pizza kő
Pizza héja
Cornmeal vagy búzadara

utasítás

1. Ellenőrizze a készülék esetlegesen élelmiszer bit vagy kiömlött okozhat füst, ha melegítsük fel. Távolítsuk el az olajat, morzsákat és egyéb élelmiszer-törmelék, és öblítsük le, ha befejezte. Matton

2. merítse a pizza kő keverékét 3 liter vizet és 1,5 csésze szódabikarbónát néhány órával sütés előtt A pizza. Áztassuk a kő 2-3 percig. Használhatja annyi vizet, amennyire szüksége van, csak használja 1/2 csésze szódabikarbónát minden gallon. Matton

3. kaparni a követ egy műanyag edény kaparó, hogy távolítsa el az ételmaradékokat áztatás után 20 percig. Akkor is, ha nem lát törmeléket, kaparja egyébként; A szódabikarbóna és víz felvonók egy alig látható patina az olaj és az élelmiszer-maradékot a felszínre. Matton

4. Vizsgálja a kő sötét foltok és megszórjuk egy kis szódabikarbónát rájuk. Nyomjon egy pár csepp citromlevet a szódabikarbóna, majd egy-két teáskanál kóser só. Matton

5. Kenje be a konyhába ruhát vízzel és törölje le a szennyeződéseket erőteljesen. Öblítsük le a pizza kő meleg vízzel. Matton

6. Futtatás friss, forró vizet a kő, és dörzsölje meg erőteljesen a nylon tisztító pad. Öblítse le a kő ismét szárazra foszló ruhával. Helyezze a kő egy edényszárító, és hagyja teljesen megszáradni, körülbelül 1 óra. Matton

7. Ellenőrizze a pizza héj, ha használja az egyik, minden élelmiszer-törmelék és kaparja le A pot lehúzó. Matton

8. Kenje meg a pizza kő egy növényi olaj, amely a magas dohányzás pont, mint a földimogyoró olaj vagy a repceolaj, éppen úgy, mint ha használja először . Mint mindig, helyezze a kő az alsó polcon a sütőbe, és hagyjuk, hogy felmelegszik párhuzamosan a sütőt, mielőtt a pizza rajta. Matton

9. A por a kő és a héja kukoricaliszt, búzadara és a lisztet használt a tészta, mielőtt a pizza rajta. A porzás megakadályozza, hogy a tészta ne tapadjon az úton a sütőbe, amely okozhat feltétek esik, és éget a forró kő vagy a sütő alját. Ugrál a pizzát a héja, hogy biztosan be fog csúszni átadása előtt, hogy a kő. Ha ragad, óvatosan emelje fel a tésztát, és még több búzakorpa alatta.