Soul Food egyik legelismertebb konyhák a mély South. Ez a név utal arra a tényre, hogy készül lélektelien. Fűszeres ételek, mint például gumbo, kelkáposzta és az édesburgonya, tartják lélek élelmiszer. Só sertés egy közös ízesítésére használják elkészítésekor lélek élelmiszer. Fűszerek, mint például a cayenne bors, fahéj, szasszafrász, fokhagyma por, ecet és paprika, szintén kulcsfontosságú összetevőket, sok lélek élelmiszer ételeket.
Cajun fűszer

Cajun fűszer szintén hagyományos alapanyagok sok mély South ételeket. Ezek a fűszerek merész íz és ad egy extra lökést az íze sok mélyen Dél élelmiszerek. Louisiana, Jambalaya és a különböző garnéla ételek általában fűszerezve cajun fűszer. Ezek közé tartozik a chili por, őrölt szegfűszeg, kakukkfű, bazsalikom, hagyma por, és frissen őrölt fekete vagy fehér bors.
Creole Fűszerek

Néhány legismertebb receptek a Deep South vannak fűszerezve kreol fűszerek. Ezek közé tartozik a harcsa, garnéla, csirke és sokféle más húsételeket. Az összetevők Creole fűszerkeverékek közé cayenne bors, szegfűbors, fekete bors, zeller sós és édes paprika.
Barbeque Fűszerek

Barbecue fűszereket is gyakran használják a mély South. Ezek lehetnek elkészítéséhez használt bordák, pecsenyék, csirke vagy karajt. Néhány szívesebben használják a száraz dörzsölje barbecue fűszerkeverék, míg mások, mint elfojtani a húsok vastag, fűszeres mártással. A fő összetevők használt grill fűszer paprika, cayenne bors, kömény, barna cukrot, borsot és chili por. Ezek a fűszerek adnak grill ételek, fűszeres és édes ízű élvezte az egész Deep South.