Kubbe hagyományosan munkaigényes, amelyben Mert a Bárány, hogy nagyon finomra darált, fűszerezett előtt töltelék belsejébe a tészta shell. A tésztát állítottunk elő bulgur búza és egy részét a darált bárány, keverve egy merev paszta és ezután alakítják üreges ovális. Szakácskönyvszerző Claudia Roden megjegyzi, hogy a fiatal nők hosszú, karcsú mutatóujját - a & quot; kubbe ujját & quot; - Arra irigyelte a természetes előnye adott nekik alakításában hosszú kubbe vékony, még a falak. Hogy kívánatos kombinációját hosszú és vékony sokkal könnyebb elérni a kubbe mellékletet a daráló.
A Attachment

Ahhoz, hogy a kubbe mellékletet, húzza ki a daráló és távolítsa el a penge és daráló lemez. Kubbe mellékletek általában gyártott két darab: az extruder csövet és a menetes, gyűrű alakú peremet, hogy tartja a helyén. Csepp a végén a cső keresztül a karima, majd rögzítse a karima a helyére felett a végén a daráló. Töltse ki a garat a kubbe tésztát, és indítsa el a motort. A kubbe mellékletet ki fog derülni, hosszú, üreges henger tökéletesen vékony, egyenletes tésztát. Vágjuk ezeket a csöveket még hosszúságú 2 1/2 4 hüvelyk, a kívánt módon, és töltse ki őket fűszeres bárány. A lezárást mindkét végén, a kubbe lehet akár zsiradékban vagy másképpen sütve, amíg ropogós és aranybarna.