Perflourooctanoaic (PFOA) egy szintetikus vegyszer előállításához felhasznált tapadásmentes edény bevonatok, mint a teflon, valamint microwavable popcorn zsákok és pizza szállítási dobozok. Az Environmental Protection Agency kifejti, hogy a PFOA önmagában egy tapadásmentes bevonat, de PFOA lehet jelen, konyhai nyomokban, mert a gyártási szennyeződések. Szerint a 3M idézett tanulmány a 2005. évi New York Times cikke, & quot; Van-e extra összetevőként Nonstick serpenyő? & Quot ;, PFOA-t találtak a vérében 90 százaléka vizsgált személyek. Ezt illetően, mert nem világos, hogy a vegyi anyag belépő emberek & # 039; s véráramba, és PFOA nem gyorsan kiürül a szervezetből, vagy környezetre.
PFOA és a rák

Az American Cancer Society elmagyarázza, hogy tapadásmentes edény önmagában nem okoz rákot, de PFOA is veszélyt jelentenek az emberekre, de a rák kockázatát nem teljesen tisztázott. Tanulmányok kimutatták, hogy a rágcsálók PFOA kapcsolódik májrák és daganat a herében, emlő és a hasnyálmirigy. Mivel nem világos, hogy mi fogyaszt PFOA és attól, hogy rákot az emberekben, az EPA nem ajánlja a fogyasztóknak, hogy konkrét lépéseket, hogy csökkentse a PFOA expozíció.
Polymer Füst

Az American Cancer Society, a jelentős egészségügyi veszélyt kapcsolódó tapadásmentes edény & ldquo; polimer füst láz & rdquo; (Is tudja, mint & ldquo; Teflon influenza & rdquo;), amelynek belélegzése által okozott felszabaduló gőzök által túlfűtött tapadásmentes edény. Az emberben, belélegzése ezek a füst okozhat influenza-szerű tünetek, de ezek potenciálisan halálos madarakra. Az Environmental Working Group kifejti, hogy a 680 & deg; F, amely egy üres serpenyőben eléri mindössze három perc alatt, tapadásmentes bevonatok bocsátanak ki hat gáz, melyek közül kettő rákkeltő.
Biztonságos használat

Mint minden típusú konyhai, tapadásmentes edények kell mosni, mielőtt az első használat. Annak elkerülése érdekében, polimer füst belélegzés, nem melegszenek fel egy üres serpenyőben. Ugyanebből az okból ne használjon tapadásmentes edény a receptekhez magas hő vagy Roston sütés. Továbbá, nem szakács tapadásmentes edény, ha a kedvtelésből tartott madarakat.
Alternatívák

EarthEasy.com körvonalazza azokat biztonságos konyhai lehetőségeket. Először is, a rozsdamentes acél nem reaktív és nem korrozív, ami azt jelenti, hogy nem bocsát ki füstöt, ha melegítik vagy pióca vegyi anyagok az ételt. Öntöttvas is egy nagyon biztonságos választás, és amikor jól fűszerezett, akkor lehet, mint a tapadásmentes például a teflon. Kerámia zománcozott öntöttvas és rozsdamentes acéllemezzel réz konyhai is nagyon biztonságos, bár általában drágák.