A rozsdamentes acélból készült edények nem csak vonzó, ők is tartós és sokoldalú a konyhában. Bár rozsdamentes acél hajlamos felmelegszik lassan, mivel ez egy olyan ötvözet, ami azt jelenti, hogy készült egy különböző fémek, ezek a cserepek megtartják hőt nagyon jól. Rozsdamentes acélból készült pékáru is viszonylag könnyen tisztítható és karbantartható.
Aluminum edények

Alumínium edények vezeti a hőt nagyon jól, de nem tudják fenntartani, hogy a hő, mert nagyon könnyű . Alumínium edényeket általában nagyon megfizethető és vehet különböző típusú bevonatok. Talán a legnagyobb bukását alumínium edények is, hogy az alumínium reakcióképes. Amikor a pot érintkezik savas ételek, alumíniumból pióca az ételbe. Bár lehet, add hozzá a költségekhez az edény, kemény eloxált alumínium rendkívül tartós és megakadályoz minden kémiai reakció előfordulását a savas ételeket.
Ár és elérhetőség

alumínium és rozsdamentes acél edényeket állnak rendelkezésre széles árak. Ők is könnyen elérhető, mindenütt megtalálható számos big-box diszkontok előkelő konyha butikok. Rozsdamentes acél általában drágább, mint az alumínium, de attól függően, a márka és minőség, lehet, hogy egy nagyon kicsi a különbség.
Biztonsági veszélyek

Mivel az alumínium edények reaktív lehet, hogy nem biztonságos főzni savas élelmiszerek, mint a paradicsom és citrusfélék bennük. Rozsdamentes acélból készült edények nem ez a probléma. Rozsdamentes nem reagál semmilyen élelmiszerek és elfogadható minden főzési alkalmazások.
Searing Foods

Az egyik legjobb minőségű rozsdamentes acél edényeket, hogy azok kiválóak A perzselő húsok. Mivel a rozsdamentes acél hőtároló is, felvágott helyezni a főzőfelület főtt gyorsan, amely létrehoz egy ízletes héja. Alumínium edényeket nem is alkalmas erre miatt gyors hőveszteséget. Amikor kiválasztják a két típusú cserepek, ez gyakran a döntő szempont a sok szakács.