Hogyan lehet eltávolítani Carbon felhalmozódhatnak öntöttvas Skillets

Egy kis szén-építmény egy öntöttvas serpenyőben egy jó dolog. Mint minden jó dolog, de van egy pont, ahol az építmény lesz a probléma, nem pedig a haszon. Nehéz lehet találni az egyensúlyt megtartva a tapadásmentes, rozsda védő tulajdonságok öntöttvas edények és megakadályozza csúnya vagy egészségtelen helyzeteket. Egyenetlen szénlerakódást okozhat egyenetlen fűtés, ami vezet felperzselt élelmiszer. Amikor építmény túlságosan sűrű, a pan tovább tarthat a hő, hogy a megfelelő hőmérsékletet, ami kellően hőkezelt ételek és elvesztegetett üzemanyag.
, Amire szüksége van
Papír törülközők
00 finom acél gyapjú
poliészter bozót pad Matton Salt
Fatüzelésű tűzhely, szénnel vagy propán grill vagy rendszeres sütő
növényi olaj, szalonna zsír, lerövidítése vagy olívaolaj Matton utasítás

1. Tegyük a öntöttvas serpenyőben egy medencében, és öntsünk forró vizet. Engedje le a vizet. Készíts egy paszta 1/4 csésze szódabikarbónát és 1 tk. vizet. Wipe egy vastag réteg az egész kívül a pan; hagyjuk állni 30 percig, amíg a serpen. Matton

2. öblítse le a szódabikarbóna meleg vízzel. Helyezze pan fejjel lefelé grill vagy azon belül kandallókályha. Heat pan fekete, amely 1000 és 1200 ° F. Ha fűtés a serpenyőt egy standard konyhai sütő, hő 500 fok F legalább egy óra. Hagyja, hogy a serpenyőben lassan lehűlni szobahőmérsékletre, folyamán egy-két órát. Matton

3. A poliészter pad dörzsölje el minden látható oxidáció. Ez jelenik meg, mint a rozsda csíkok, vöröses por, fekete pelyhek vagy bármely más elszíneződés. A mosási folyamat létrehoz barna /fekete por. Kapcsolja pan fejjel lefelé, és érintse meg finoman, hogy a maradékot ki a serpenyőbe. Matton

4. Ismételje meg az előző lépést, a 0 és 00 acélforgácsot ebben a sorrendben, amíg a teljes pan páros , sötét színű. Matton

5. Wipe teljes pán egy nedves papírtörlővel. Öntsük 1 tk. növényi olaj vagy olívaolaj a serpenyőbe, és törölje körbe az egész belső és külső felületén a serpenyőbe. Ön is dörzsölje egy szelet szalonna vagy 1 evőkanál. A növényi zsiradék, az egész belsejét a serpenyőben helyett. Matton

6. törölje le a felesleges olajat, zsírt vagy lerövidítése. Helyezze az edényt a jobb oldalával felfelé a kályha tetején, grill vagy fa kályha tetején. Melegítsük 10-15 percig magas, vagy amíg a fém megjelenik fényes fekete.