A wok alakú nagy tálba, és általában ki szénacél, néhány alternatívát alumínium és öntöttvas. A kályha tetején wok lekerekített alsó fészkel a rácsok gáz tartományban. Ez előrevetíti, hogy az láng "hő egy hot spot a wok alján.
Előnyei

A wok fő előnye, hogy a szakácsok is létrehozhat egészséges étkezés egy viszonylag rövid az idő. Kis olajat használnak előkészítése zöldségek, húsok vagy tenger gyümölcsei. Zöldségek megőrzik a ropogós, ropogós textúrájú, míg a húsok és tengeri ételek nem elnyelni a nagy mennyiségű olaj, amely szívbarát.
Típusai

főzőlap wok jönnek Mindkét kerek és lapos fenék. A lekerekített könnyen beilleszthető a gáztűzhely a rácsok. Elektromos tartományok, lapos fenekű általában szükség van. Vannak elektromos wok a piacon, de ezek általában nem működik olyan jól, mert nem tudják elérni a magas hőmérséklet szükséges keverve sütésre, például.
Előnyök

Woks is feleslegessé főzni számos edények. Egy wokban fér a különböző összetevők. Woks is hasznosak sauteing, Pörkölt vagy gőzöléssel.
Care

Woks kell fűszerezett olajjal mielőtt az első használat. Ne használjon mosogatószerrel tisztítható. Egyszerűen öblítse le nagyon forró vízzel és egy műanyag súroló pad.