A legtöbb minden gyümölcs pár jól sertéshússal calvados. Alma, bélelve, negyedelve, szükség van körülbelül 30 perc sütés, míg alma szeleteket pirított egy serpenyőben főzzük körülbelül 10 percig vajat és a fahéjat. Szilva és a füge is főtt a sertés karaj a sütőbe vagy főtt egy fahéj, szegfűszeg, citrom vagy narancs reszelt héja és a méz és szolgált mellett a sertés a calvados mártással drizzled alatt mind a gyümölcs és a sertéshús.
Matton Keményítőtartalmú Sides

Burgonya megy a legtöbb olyan főétel, de különösen jól sertéshússal és calvados mártással mert felszív néhány mártással. Szolgálja őket összetört vagy kettévágott-es kockákra dobta olajjal, sóval és borssal, pirított egy 400 Fahrenheit sütőben körülbelül 40 percig. Egy szokatlan köret, szolgálni akár a kukorica alapú kanál kenyér vagy sós kenyér puding készült sütőtököt.
Zöldség

Tangy vörös káposzta savanyú káposzta vizuálisan, szöveges és íz ellentétben az édes calvados mártással és enyhe sertés. Szeleteljük vagy vékonyan, vagy vastag ágakat főzzük egy serpenyőben egy csepp ecetet és csirkehúsleves körülbelül 20 percig. Más zöldség is nyújtanak a vizuális kontraszt közé zöldbab, szeletelt sárgarépa, brokkoli, brokkoli Rabe vagy spenót. Mindezek zöldségeket szakács gyorsan pirított olajjal és sóval és borssal.
Saláták

A sertés ételek fordul elegáns, vaj saláta saláta vékonyra szeletelt édeskömény és narancs szelet. Mindkét narancs és édeskömény hozzá a megkülönböztető és savas ellentétben a calvados mártással. Ruha a saláta narancssárga vagy mustár vinaigrette. Vagy, hogy az étkezés egy down-to-earth érzi szolgálva a burgonya saláta, teljes kiőrlésű mustár és rengeteg petrezselyemmel vagy rágós, teljes kiőrlésű saláta, árpa vagy bulgur búza. Matton