Galangal gyökér néz ki, kissé hasonló gyömbér, de az íze inkább kesernyés, virágos, és textúra chewier. Bár galangal adatbankjában íze nem pontosan ugyanaz, mint a gyömbér a két gyökerek több hasonló, mint más, és néhány ízesítők, mint hasonló a gyömbér, mint galangal. Amikor helyett galangal a gyömbért egy Thai kókuszos leves, szeletelje fel a nagy, könnyen felismerhető darab helyett rács be darabokra. Vegye ki a szelet egyszer a leves teljesen főzve.
Egyéb Coconut Soup Ízek

Thai kókuszos leves gazdag választékát kínálja a gazdag, pikáns ízeket. Amikor így a leves nélkül gyömbér vagy galangal, szezonban felesleges korlátozás, így a többi ízek fokozzák és maszk nélkül gyömbért. Thai hal szósz hozzá csípős umami, valamint citromfű és lime levéllel hozzá néhány azonos virágos aromája, mint galangal. Egy teljesen ízesített csirkehúsleves lesz hozzá további mélységet, és a fokhagymát és a gyöngyhagyma is hozzájárulnak sós réteget.
Kiegyensúlyozó Coconut Soup Ízek

Thai kókuszos leves lesz gazdag krémszerű kókusz tej, és ellensúlyok ez a gazdagság a savasság mész. Egyre sós halból szósz vagy szójaszósz, és néhány receptet adjunk hozzá cukrot az egyensúlyt a fanyarság és sós. Citromfű, lime, fokhagyma, mogyoróhagyma és csirkehúsleves hozzá további háttér ízek. Ha így Thai kókuszos leves nélkül gyömbér, ízlés és állítsa gyakran annak biztosítására, hogy minden ilyen ízek jelen van, de egyik sem dominál.
Thai curry paszta

Thai curry paszta a fűszerekkel kevert gyakran használják a thai receptek, beleértve Thai kókuszos leves. Ez elérhető ínyenc kiskereskedők és ázsiai élelmiszereket, és akkor is, hogy a saját. Általánosan használt összetevők között garnéla paszta, fokhagyma, gyöngyhagyma, citromfű, koriander, kömény és a piros vagy zöld chili, hogy adja meg a jellegzetes színeket. Thai curry paszta is gyakran tartalmaz galangal így ha valahol sorolja fel összetevőként, a fűszerkeveréket segíthet, hogy álljon a gyömbért.