Főzni kelbimbó Greens

Hasonló a kelkáposzta vagy kelkáposzta, kelbimbó zöldek büszkélkedhet egy enyhébb ízű és mélyzöld színű, ami mindkettejüket finom és vonzó a tányéron. Mert hogy a hátsó ülésen, hogy a növényi védik, foodies a know gyakran találni kelbimbó zöldek előnyös árak a termelői piacok során ősszel és télen. Eladott vagy csatlakozik a szár vagy saját maguk csomóban, előkészíti a zöldeket, ahogy azt collards vagy kelkáposzta. Megtudja, hogy azért, mert a pályázati struktúra azonban, kelbimbó zöldek főzzük fel egy idő töredéke alatt több közös zöldek.
, Amire szüksége van
Olívaolaj
aromás vegyületek (opcionális)

Ham vagy bacon (opcionális) hotelben só, bors
utasítás

1. Mossa a zöldek hideg, folyó víz, különös gondot fordít, hogy kimozdítsa Ha szennyeződés esetlegesen beragadt a levelek. Matton

2. Szelet vagy szakadás a vastag középső szár-re a zsenge levelek. Dobja ki a szárát. Hajtsuk a levelek hosszában ketté és szeleteljük őket vastag csíkokra, kb 3/4 inch 1 inch széles. Matton

3. Heat 1 vagy 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add darált fokhagyma, kockára vágott hagymát és a finomra vágott mogyoróhagyma vagy a gyömbér, ha szeretnék. Pirított amíg pirított, kb 1 perc. Kockára vágott sonkát és morzsolt, főtt szalonna is, hogy kiváló kiegészítéseket. Egy fűszeres kick, megszórjuk egy csipet őrölt pirospaprika-pehely. Matton

4. Hozzáadás a kelbimbó elhagyja a serpenyőben, és fedelet. Hagyja, hogy a hajtások a gőz, keverés közben minden 2 percre, amíg meg nem puhul és főtt keresztül, körülbelül 8-10 percig. Sóval és borssal ízesítjük tálalás előtt.