Hogyan tisztítsa & Cook mustár zöldje

Vajas puha, főtt mustár zöldje olyan ízletes köret, vagy az ágy az alaposabb étkezés. Bár a fiatal mustár levelek pályázat elég szolgálják nyers saláta, idősebb, érettebb levelek íze a legjobb, ha főzve. Főzés Mellows ki bármilyen csekély keserűség a levelek és tenderizes a keményebb bordák. Mint a legtöbb zöldek, mustár levelek néhol finomság és a talaj, így szükség van egy alapos mosás főzés előtt és kiszolgálni.
, Amire szüksége van
Knife
Colander Matton Pot
Víz vagy húsleves Matton utasítás

1. Vágja a kemény ered minden mustár levél egy éles késsel. Rendezés ki semmilyen túlzottan fonnyadt, súlyosan megsérült vagy sárguló levelek, és dobja el. Matton

2. Tegyük a mustár levelek egy tésztaszűrő. Öblítse le hideg vízzel, keverés őket körül a kezét, amíg az összes finomság eltávolítjuk a lombozat. Matton

3. Töltsünk meg egy nagy fazék 1 liter vízzel, vagy húsleves minden 3 font levelek. Hozd a folyadékot egy teljes dühöng közepes-magas hő. Matton

4. Hozzáadás a mustárt elhagyja a folyadékot egy maroknyi egy időben, vissza a víz forrni minden hozzáadás után. Engedje le a hőt, így a folyadék egy lassú tűzön, majd pároljuk a zöldek, amíg meg nem puhul. A fiatal levelek általában megkövetelik, 20 perc párolás, míg keményebb idősebb levelek is eltarthat akár 45 percig is. Matton

5. Drain a felesleges folyadékot a zöldek egy tésztaszűrő. Szezon kívánt tálalás előtt.