Hogyan Freeze Friss paradicsom a téli Főzés

Ez könnyű, hogy fagyassza be a paradicsom a téli főzés. Ők lehet fagyasztani az egész, ha elegendő hely áll rendelkezésre. Paradicsom, szimbolikus foltok, szakadások, vagy elszíneződések működnek a legjobban. Meg kell hozzá a citromlevet, ecetet vagy citromsavat, hogy alacsony savtartalmú paradicsomfajta, hogy megakadályozzák a romlást. Fagyasztott paradicsom puhább szerkezetű, így nem jó helyettesíti a receptek, amelyek felhívják a újakat.
, Amire szüksége van
egész, érett paradicsom
nyesedék kést vagy segédprogram késsel
Freezer táskák vagy műanyag tartályban
fazék gyorsan forró vizet Matton lyukas kanállal
pohár jeges vizet
paradicsomlé Matton egész és hámozatlan

1. Ellenőrizze az egyes paradicsom a pattanások, puha foltok vagy elszíneződések. Hibás paradicsom nem kell fagyasztani az egész. Puha foltok és elszíneződések jelei esetleges rothadás. Matton

2. öblítsük ki egész paradicsom tiszta, folyó vízzel. University of Nebraska-Lincoln kiterjesztése ügynök Alice Henneman tanácsolja mosás paradicsomot egy mosogató, mert a szár heg képes felvenni a szennyezett víz. Matton

3. A nyesedék vagy segédprogram késsel távolítsuk el a szárat heg.
   
   

4. Töltsük a mélyhűtő zacskó kétharmadát, és nyomja meg a cipzár zár össze, hogy egy tömítés vagy töltse műanyag edényben belül 1 inch a tetején, és zárja le a fedelet.
   
   

5. Lay Mt. az oldalukra a fagyasztóba, amíg cég. Ha egyszer teljesen befagyott, a zsákok egymásra. Konténerek is verem azonnal.
   Egész és hámozott
   

   1. Válassza makulátlan paradicsom, mint korábban. Belevetette egész paradicsomot gyorsan forró vízbe egy teljes percig. Ez az úgynevezett kifehéredése. Vegye ki a paradicsom a forrásban lévő vizet egy lyukas kanállal. Matton

   2. merülő elfehéredett paradicsomot egy tál jeges víz fellazítja és eltávolítja a bőr. Tomato farmer Blake Slemmer eltávolítja a bőr, mert "... lesz kemény és rágós ..." sütés közben. Azt is tanácsolja eltávolítja a magokat és elvezetése a paradicsomot, mert ez csökkenti a főzési idő múlva. Matton

   3. tegyük fagyasztó táskák, amíg a táska 2/3 és pecsét. Hagy egy 1-es fejtér, ha egy műanyag tartályba. Matton

   4. Add paradicsomlé vagy szósz az egyes csomagok vagy dobozok, ha szükséges, még a tetejét a paradicsom.
      
      

   5. Prop a zsákokat álló, amíg fagyva, ha hozzá juice.