Hogyan Uncrystallize Ginger

Friss gyömbér gyökér lehet készíteni a hosszú távú tárolására szárítása és őrlése, de szárított gyömbér sokat veszít az íz és finomságát friss gyökér. A másik módszer az, hogy főzni a gyömbér egy nagy cukorszirup, majd kenjük be kristálycukor, hogy megakadályozzák a darabokat összetapadását. Miután száraz, kandírozott gyömbér tárolható évekig légmentes csomagolásban. A nehéz cukor bevonat kellemetlen, hogy néhány ember, így az elmúlt években a különböző gyártók elkezdtek kínál kristályosodott kandírozott gyömbér, anélkül, hogy a cukor bevonat. Alternatív megoldásként a bevonat lehet távolítani otthon.
, Amire szüksége van
finom háló szűrő
Papír törülközők
Bowl
Forrásban lévő Matton utasítás

1. öblítsük ki a darab gyömbér alatt meleg, folyó víz, dörzsölés őket a hüvelyk- és a mutatóujja közé. Csatorna is egy finom háló szűrő, majd pat szárazra lap kéztörlő. Matton

2. Tegyük a kandírozott gyömbér egy hőálló tálba, ha szeretné csökkenteni a teljes cukortartalom tovább. Fedjük le forró vízzel, hogy a mélysége 2 hüvelyk. Matton

3. Áztassuk a gyömbért egy órán át, örvénylő vagy megkeverve keringeni a víz. Drain egy finom háló szűrő. A víz lesz édes és íze a gyömbér, és lehet megtartjuk a többi recepteket. Matton

4. Squeeze néhány darab gyömbér között a hüvelykujj és a mutatóujj. Ha úgy érzik, ragadós, és szirupos tapintású, ismételje meg az áztatás folyamat még egyszer. Matton

5. öblítsük ki a lecsepegtetett gyömbért is hideg víz alatt, majd elterjedt papíron törülközőt száradni. Használja a főzés vagy sütés helyett kristályos vagy friss gyömbér.