Hogyan lehet a karfiol leves

Egyes ételek, amelyek jobban illeszkednek a befőzés, mint mások. Levesek és készételek különösen nehéz megőrizni biztonságosan, és több korlátozást az összetevőket, hogy lehet használni. Tiltott összetevők közé tészta, rizs, liszt és egyéb sűrítőszerek, tej és tejszín. Ahhoz, hogy lehet egy karfiol leves, például, hogy csak akkor lehet megvastagodott a pépesített karfiol. Ahhoz, hogy a tejszínt, a karfiol, a tejszínt és sűrítő kellene hozzá után az üvegeket leves nyílnak és felmelegítik.
, Amire szüksége van
Canning tégelyek
Ladle
Canning tölcsér
Canning jar fedő, új és használt Matton Ring zenekarok konzerv- jar fedéllel
Nyomás konzervgyáros
Canning fogók (opcionális) Matton utasítás

1. Vizsgálja meg a konzervipari üvegek óvatosan, biztosítva, hogy sem az üvegek valahol karcolás, repedés, horzsolás vagy, hogy megakadályozza őket abban, hogy egy jó pecsét. Tiszta és fertőtlenítse az üvegeket, fedő és az összes felszerelés megkezdése előtt. Matton

2. Készítsük el a karfiol levest. Ha a recept kéri, tejtermékek vagy keményítő-alapú dúsító kihagyja őket, mert tenné a levest nem biztonságos a konzervipar számára. Matton

3. Kanál a forró levest a steril edényekbe, így körülbelül egy talpalatnyi helyet a tetején. Ha a leves nem pépesítve, felosztják a karfiol egyenletesen az üvegeket, és öntsük a levest a tetején, annak érdekében, hogy minden jar tartalmazza az azonos arányban szilárd folyadék. Ez fontos lesz, amikor melegítésére és befejezni a leves. Matton

4. Tegyük a fedőt a konzervipari üvegek, és csavarja a menetes gyűrűt zenekar felettük. Ne húzza meg a gyűrűk, akkor csak be kell tartani a fedeleket a mozgásukban a konzerválási eljárás. Air képesnek kell lennie arra, hogy elkerülje a tégelyek, vagy a konzerválási eljárás nem fog működni. Matton

5. Készítsük el a nyomást konzervgyáros szerint a gyártó utasításait, ellenőrzi a tömítés kopását, és biztosítja, hogy a minden szellőzőnyílások akadályoktól és az ételmaradékokat. Fuss három centi víz mélyére a konzervgyár, és helyezze az állványt. Matton

6. Melegítsük a konzervgyár, hogy a közel-forraljuk, majd töltse ki a rack a tégelyek karfiol levest. Rögzítse a fedelet biztonságosan, a szívócsonktól nyitott vagy a súlyt eltávolítjuk a szelepet, attól függően, hogy milyen típusú konzervgyáros van. Forraljuk fel, és hagyja, hogy a gőz szellőző szabadon 10 percig. Matton

7. A szívócsonktól vagy helyezze a rocker, amely szerint típusú konzervgyáros Öné. Nyomás alá a Canner, amíg eléri a megfelelő nyomást, általában három 10 perc. Folyamat pint karfiol levest egy órán át 10 psi, ha él a tenger szintje. Quarts igényelnek 75 perc. Ha él, több mint 1000 láb tengerszint felett, növeli a konzervipar nyomás 15 psi. Kezdje időzítés egyszer a konzervgyár megérkezett a megfelelő nyomást. Matton

8. Kapcsolja ki a hőt, miután a feldolgozási idő letelt. Mozgasd a konzervgyár, hogy egy hőálló felületre hűlni akár egy óra, amíg meg nem légnyomás. Nyissa ki a fedelet, betartva a gyártó biztonsági ajánlásokat. Vegye ki az üvegeket, a konzervipar fogók, ha őket. Matton

9. Ellenőrizzük az üvegeket 12 óra után a hűtési időt, hogy biztosítsák az általuk készített egy jó pecsét. A szemhéjak legyen láthatóan homorú, és kell, hogy egy csengő hang, amikor ütött egy kanállal, nem pedig egy tompa puffanás. Ha egy edényt gondosan lezárt, a fedél nem nyomja le, és tavasszal vissza, ha nyomja meg az ujjával. Ha bármely üvegek nem zárt rendesen, hűtőszekrényben és használjuk őket, akár néhány napon belül. Matton

10. Tárolja levest, hűvös, sötét helyen, ahol nem lesz kitéve közvetlen hő vagy jelentős hőmérséklet-ingadozások. Miután kinyitotta, és felmelegszik, a levest lehet kész a tejszín, tej vagy keményítő sűrítő, mint kívánatos.