Míg a főétel lehűl, étel ki saláták, friss és ropogós összetevők. Ha úgy dönt, sima zöld saláta tetején kockára vágott zöldségeket, hagyja a boltban vásárolt öltözködés és egy könnyű, citromos vinaigrette - padlizsán parm lehet nehéz, így ez a saláta méltó társa. Cézár saláta is gyakran szolgált olasz ételeket. Használjon egy könnyű kézzel öntettel és pirított kenyérkockákkal, hogy mentse hely a főétel. Vagy előnézeti néhány főétel által ízek Caprese saláta paradicsommal, bazsalikommal és friss mozzarella. Ha az idő hideg és friss zöldségeket szűkösek, indul az étkezés egy könnyű leves, mint a fehér bab kelkáposzta.
Kenyér és tészta

képest néhány olasz előételek , padlizsán parmezán fény szénhidrátok - teret engedve a tányéron a lágy és töltés oldalán. Tálalás mind kenyér és tészta is túlzás, így választani egyet. Ha felveszi a korábbi, meg egy ropogós kenyér pettyezett rozmaring vagy olajbogyót, vagy a felső szelet olasz kenyér keverékével vaj, só és a darált fokhagymát és süssük őket, amíg a szélei barna. Tálaljuk penne vaskos paradicsomos szósszal, vagy megszórjuk reszelt sajttal vékony spagetti és helye négyzetek a padlizsán tál tetejére fészkek meleg tésztát.
Hús- és tengeri

Húsos padlizsán bőven kielégítő - de szolgáló oldalán húst vagy halászati ​​lehet kielégíteni a ragadozók az asztalnál. Ezek a fél is hozzá fehérjét a liszt és lehetővé teszi, hogy nyúlik a padlizsán rakott még tovább. Tálaljuk harapás méretű fasírt vagy darabokat olasz kolbászt fenntartott paradicsomszósz, vagy választhatják a könnyebb oldalát tenger gyümölcsei. Ahelyett, hogy szolgálja a sima tészta alá padlizsán, ízesítjük kagyló és ez egy igazi köret. & Quot; Food & Wine & quot; kiegészítést javasolja kifejtve kagyló és a gyümölcslevek a spagetti fokhagymás és zúzott pirospaprika.
Édes befejezők

Nem lesz éhes, amikor a lemez egyértelmű, és lehet, hogy nem éhes egy óra után, de ez nem egy igazi olasz étel nélkül a végső falatot valami édes. Gazdag csokoládétorta, vagy sűrű brownie valószínűleg íze túl nehéz, miután a kedvemet. Opt valami könnyű, mint a pisztácia fagyit vagy mandula biscotti. Vagy válasszon egy desszertet, hogy egy kicsit dekadens, de hagyományosan olasz. Próbáld ki, hogy zabaglione; Ez történt a tojássárgája, cukor és olasz bort, és mikor készült citromos vagy málna, ez csak krémes és tart ahhoz, hogy befejezze az étkezést a legédesebb lehetséges jegyzetet.