Hogyan Shrink-Wrap Food Freeze

zsugorfólia, más néven vákuum-tömítő, berendezések már nem csak a kereskedelmi használatra, és a hazai lehetőségek egyszerű és hatékony. Vákuum tömítés eltávolítja az oxigént a csomagolás, amely kiterjeszti az élelmiszer eltarthatósága és minőség szerint Elizabeth L. Andress, egyetemi docens a Department of Foods and Nutrition a University of Georgia. A megtakarítás az élelmiszer-vásárlás, ömlesztett kevesebb hulladékot hosszú távon ellensúlyozza a költségek a vákuum tömítő. Továbbá, zsugorfóliázott élelmiszerek kisebb tárhelyre és verem tisztább a fagyasztóba.
, Amire szüksége van
fazék
Bowl
Colander
Papír törülközők
sütőlapra,
Loaf pan vagy jégtál
Vákuum-tömítő táska
Vacuum tömítő Matton előkészítése Vákuum-pecsételő

1. Prefreeze hús vagy hal körülbelül egy Két órával a vákuumcsomagolás megtartja a formáját és természetes gyümölcslevek. Matton

2. Blanch zöldség a tűzhelyen egy fazék forrásban lévő vizet töltünk egy-két percet, leveles zöldségek és a borsó, és 3-5 percig zöldségek, mint a brokkoli vagy sárgarépa. Fejest a előfőzött zöldségeket egy tál hideg vizet, hogy állítsa le a főzés, csatorna egy szűrőedény, majd szárítsuk a zöldségeket papírtörlővel. Matton

3. Freeze egész gyümölcs - mint például berries-- terjedt ki egyenként egy tepsibe egy-két órát a hűtőben. Matton

4. Freeze folyadékok - mint például a húsleves vagy gravies - egy kenyeret serpenyőben vagy jégkockatálca, amíg teljesen fagyasztott, majd vegye ki a fagyasztóból.
   zsugorfóliázva és vákuum-pecsételő
   

   1. Nyissa fel a vákuum tömítő táska, és helyezze az étel, amit szeretnénk, hogy lezárjuk a zsákban; hagyjon legalább 3 centi feletti tér az élelmiszer és a tetején a táskát. Matton

   2. Tartsa a vákuum zsák egyik kezével mindkét oldalán a táskát, majd helyezzük a nyitott végét vákuum tömítő táska a vákuum csatorna a vákuum tömítő. Zárja le a fedelet a záró- mint a szája a táska. Nyomja meg a "pecsét", vagy "Start" gombra. Matton

   3. A fények a vákuum tömítő elkezd világítani, hogy bemutassák a tömítő haladást. Tartsa a zsákot, amíg a vákuum pumpa elkezd húzni a levegőt a zsákból, és zsugorodik az étel körül, majd hagyja, hogy a táska menni. Matton

   4. Nézd meg a vákuum tömítő folyamatban fények, amíg a piros "pecsét" fény kialszik. Távolítsuk el a vákuumzáras ételt tegye be a fagyasztóba.