Hogyan Freeze Fava bab (9 lépések)

Fava bab, más néven lóbab, élénken zöld hüvelyesek egy mogyorós íz és sima, vajas textúra. Annak ellenére, hogy nyert hírhedtté a 1991 hit "A bárányok hallgatnak", mint az egyik Hannibal Lecter kedvenc köretek, Fava bab valójában az egyik legrégebbi termesztett növények a földön, és már egy vágott az ázsiai, európai és dél-amerikai étrend évszázadokig. Mivel Fava bab állnak csak néhány tavaszi hónapokban, akkor érdemes lehet feltölteni, amíg lehet, és befagyasztja a Fava bab, így élvezheti őket egész évben.
, Amire szüksége van
Nagy colander
Nagy pot
kóser só
Ice
nagy tál
vákuum fókavadász
Freezer táskák Matton utasítás

1. Hirdetés A Fava bab hüvelyben egy nagy szűrőedény és öblítse le alatt hideg vízzel. Dobd el a hüvelyben, ahogy öblítsük le őket alaposan távolítsuk el az összes törmeléket. Matton

2. Shell a hüvelyben. Helyezze mindkét hüvelykujját a közepén a pod, és törni. Tolja a Fava bab ki a hüvelykujját. Matton

3. Töltsünk meg egy nagy fazék kétharmada tele vízzel. Add 1/4 1/2 csésze Kóser só (kevés só, hogy a víz íze, mint a tengervíz), és hogy még a forraljuk fel. Matton

4. Öntsük a Fava bab a forró vízbe. Forraljuk 2-4 perc (két perc kis bab, három percig közepes méretű bab, négy perccel a nagy bab). Ez megöli a baktériumokat, és baktériumok képző enzimek és előkészíti a bab a fagyasztóba. Matton

5. Hirdetés colander a mosogatóba. Öntsük a Fava bab és a meleg vizet a tésztaszűrő. Matton

6. Süllyeszthető a Fava bab azonnal egy nagy tál jeges vizet. Hagyjuk őket ázni az azonos hosszúságú időt, amit főzött nekik. Matton

7. Drain a hűtött Fava bab keresztül szűrőedény. Rázza a tésztaszűrő, hogy kiutasítja a felesleges vizet. Matton

8. Vegye le a sápadt bőrön, ami körülveszi az egyes Fava bab. Néhány skin lesz már osztható ki, hogy könnyű lesz, hogy kiugorjon a bab. Pop a többi bőr körömmel, és tolja a babot ki. Matton

9. vákumpecsétet a Fava bab, és tedd a fagyasztóba.