nyálkás rizs, vagy ragadós rizs , gyakori összetevője az ázsiai konyhára. Amikor a főtt, nyálkás rizs nedvessé válik és szilárd, hanem fejleszti a méltó mivoltának. Ez az eredménye, amelyek egy nagyobb százaléka amilopektin, mint más típusú rizs. Ez a keményítő komponens kölcsönhatásba lép a környező víz alkotnak egy rágható, édes oldala étel. Ha nincs ez a kísérő akárhány hagyományos ázsiai főételek, nyálkás rizs őrlik, hogy rizsliszt. Ez természetesen édes lisztet használunk ezután, hogy zsemlét, knédli és válogatott süteményeket.
Liszt

nyálkás rizsliszt is ismert édes liszt vagy viaszos rizsliszt. Ez gyakran használják az ázsiai receptek sűrűsödik szószok vagy kötődni összetevőket. Eladott az ázsiai piacokon szerte az Egyesült Államokban, ez a liszt ismert, hogy képes elnyelni bármilyen folyadék érintkezik a, amelynek eredményeképpen létrejött egy kicsit gumiszerű, agyagszerű labdát a tésztát. A lisztet által létrehozott zúzás teljes kiőrlésű gabona a rizs és a feldolgozás őket, amíg el nem érik az összhang a finom por, amely ultra fehér színű, enyhén édes.
Használ

nyálkás rizsliszt a választás a sok számos okból. Ez könnyen emészthető, ezért gyakori összetevője a bébiételt vagy ételeket kell adni, hogy a idős vagy beteg. Mert nem tartalmaz búza, akkor lehet használni, hogy olyan termékeket azok számára, akik követik a gluténmentes diéta. Azt is használják, hogy kötődik-összetevők a rizs-alapú, laktózmentes fagylaltot. Továbbá, míg a liszt ismert a képessége, hogy a nedvességet, az is jól ismert, hogy képes megtartani azt, ami egy okos választás a termékek, amelyeket meg kell fagyasztani, majd felengedjük, mivel ezek a folyamatok általában eredményezhet összességében veszteséget a nedvesség, amikor a termékek készülnek a hagyományos liszt.
rizs sütemény

Az nyálkás rizsliszt jóval túlmutat bébiételek és fagyasztott áruk; Itt találja meg mindent a tojás roll csomagolások moon sütemények, de az egyik leggyakoribb felhasználási nyálkás rizsliszt van létrehozását rizs sütemény. A ragadós rizs torta elengedhetetlen része az ázsiai kultúra. Gyakorlatilag lehetetlen találni egy ázsiai közösség, amely nem találtam a módját, hogy bele rizs sütemény be ünnepi. Japánban, a hagyományos rizs torta hívják mochi és szolgálja részeként a japán újévi ünneplés; Koreában nevezik őket DEOK és szolgálnak részeként szinte minden ünnep vacsora. Kínában, a ragadós rizs sütemény van csomagolva lotus levelek és párolt. Ezek szolgáltak során a kínai újév, és a Sárkányhajó Fesztivál, és azt mondta, hogy a gyurgyalag jólétet a közeljövőben.
Étrend szempontok

Ez a fajta rizs által "nyálkás", mert az a tendencia, hogy enyvszerűek ha főtt, nem azért, mert valóban tartalmaz glutént. Ezért biztonságosan használható részeként a gluténmentes diéta. Azonban egyedi receptek keresni kell nem lehet egyszerűen helyettesítse nyálkás rizsliszt rendszeres lisztet, azok tulajdonságait, ha hozzá más összetevők vagy használt sütés egészen más.