Hogyan kell tárolni Olive Oil

Az olívaolaj mehet avas gyorsan, ha azt nem megfelelően tárolják. Hőhatás, a levegő és a fény három ellenőrizhető tényezők, amelyek befolyásolják, hogy milyen gyorsan olívaolaj megromlik. Ha tárolja a olívaolaj rendesen, akkor képes lesz arra, hogy élvezze, hogy hónapokig, ha nem tovább. Ez azt jelentheti, hogy megszabaduljon a szép üvegek és tároló konténerek, de növeli a olívaolaj hosszú élettartam, különösen, ha ez drága és ritka, Érdemes lesz az áldozat.
, Amire szüksége van
Tiszta, átlátszó tároló (s ) (színezett üveg, rozsdamentes acél, ón, vagy kerámia /porcelán) Testhezálló konténer fedelét (ek) hűvös, sötét spotRefrigeration (opcionális) Védőgáz (opcionális) Matton utasítás

1. Pour le olívaolajat a átlátszó tároló, ha az még nem lenne egyben. Ha van egy nagy mennyiségű olívaolaj, öntsük több kisebb tartályokba. Matton

2. Hirdetés szorosan illeszkedő fedél minden a tároló konténerek. Levegővel való érintkezés, vagy oxidáció, hatására olíva fordulni avas gyorsabban, különösen, ha a kőolaj szűretlen. Kisméretű konténerek, és ezeket teljes minimalizálja oxidációs lehetőségeket. Matton

3. Tárolja konténerek olívaolaj, hűvös, sötét helyen, hőtől, mint például a konyhaszekrény, kamra, vagy borospince. Az Olive Oil Source kimondja, hogy az ideális tárolási hőmérséklet 57 ° F, bár a közepes minőségű olajat nem szenvednek jelentős változás történt az ízlés, ha tartani, vagy az alatt szobahőmérsékleten (legfeljebb 80 ° F). Matton

4. Ha azt szeretné, hogy maximalizálja milyen hosszú ideig megőrizni az olajat, akkor töltse részben tele konténerek inert gáz, elérhető borszaküzlet, hogy minimálisra csökkentsék változások az oxidáció. Matton

5. Tárolja felesleges olívaolaj Főzésre a hűtőben, így nem fog menni avas. Tartsa csak egy hónapra elegendő a hűtőből. Ezek az olajok nem tipikusan finom ízek, amit meg kell őrizni. Finom extra szűz olívaolaj is sérülhet meg keletkezett páralecsapódás a hűtőben, így ehelyett vásárolt kis mennyiségben és tárolni a hűtőből. Matton

6. Let hűtött olajat a helyiség hőmérsékletét eltávolítani felhőzet, és küldje vissza a folyékony állapotban, ha megszilárdult egyáltalán.