Ha nincs curry por a kezét, és azt szeretné, hogy készítsen egy curry stílusú étel, akkor lehet, hogy saját keverék őrölt fűszereket, beleértve a kurkuma. A kurkuma adja a curry fűszerkeverékek jellegzetes sárga színét. Íze pézsmaszagú, földes, és kiegészíti erősebb ízű fűszerek, mint a kömény és a koriander, amelyek szintén szerepelnek sok curry por keverékek. További gyakori curry por összetevőket tartalmaznak kardamom, fahéj, bors, szegfűszeg, barna mustármag és édeskömény.
Egyensúly elérése

Ahogy a hozzávalókat, hogy menjen be a curry por változhat, így nem az arányokat ezen összetevők. Bár kurkuma nem használják az összes curry, ez szolgál elsődleges összetevő curry por receptek, amelyek tartalmazzák azt; Tény, hogy néhány curry por receptek felhívás nagyobb mennyiségű kurkuma, mint bármely más összetevő. Az arány az egyéb fűszerek használata függjön a személyes ízlés, valamint hogy mi történik, hogy a szekrényben legyen ön főzés a pillanat hatása alatt, és meg kell improvizálni.
Kurkuma, Curry és eredetiséget

Ha keres helyettesíti a curry por, akkor valószínűleg jobban érdekelt abban, köze ahhoz, amit már elérhető, mint ami a leginkább hiteles lehető tál pótolhatatlan kombinációja ízek és összetevők. Nem szégyen az, hogy: sok étel, mint a tojás ize Yong, Általános TSO csirke és Tex-Mex burritos, jól ismert és széles körben élvezték annak ellenére, hogy ezek nem hagyományos. A kurkuma alapú fűszer keverék, hogy áll a curry por is olyan egyszerű és egyértelmű, mint a keverés kurkuma, kömény és a koriander arányban, hogy jó ízű Önnek.
Kurkuma Egészségügyi előnyei

Ön dönthet, hogy helyettesítse a kurkuma a curry por, mert a kurkuma egészségügyi ellátásokra. Annak ellenére, hogy a kurkuma általában egy olyan összetevő a curry por, kap többet az egészségügyi ellátásokra, ha használja a kurkuma egyedül, mint ha használja, ha részeként keveréke, egyszerűen azért, mert többet fogyasztanak belőle. Szerint a University of Maryland Orvosi Központ, a kurkuma egy erős antioxidáns, megszabadítva a szervezetet a potenciálisan rákkeltő szabad gyökök vegyületek. A kurkuma is gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, és nyugtatja gasztrointesztinális panaszok.