A vanília telt el a Totonac, hogy az aztékok és a spanyol konkvisztádorok aki vanília Spanyolországnak, illetve szállították a hüvelyben a csokoládé gyártó Európában. A következő 300 évben, Mexikó maradt az egyetlen ország, ahol a vanília termesztették. Mexikó kicsit Melipone méh biztosított az egyetlen ismert forrása a beporzás a vanília növény. A késő 1700-as években, Thomas Jefferson hozta vanília babot, hogy az USA-ban Franciaországból. Nem egészen a 18. századig volt, kézzel beporzás a vanília növény tökéletesítette, így vaníliarúdból fakadjon kívül Mexikóban. Mexikói, Madagaszkár Bourbon és tahiti a leggyakoribb típusú vanília hüvely, minden egyes termelő külön vanília aroma.
Termesztési és szárítási

A ültetés, termesztés és eladás vanília bab egy munkaigényes folyamat, amely öt évig.

A családi gazdaságok a régiókban, ahol a vanília babot termesztenek, a mezőgazdasági termelők várni a egy nap a vegetációs időszakban, amikor a vanília virág kinyílik . Matton

Kézi beporzás azon a bizonyos napon eredményeket vanília hogy nőnek a szőlő és ahonnan a vanília babot hajt. A betakarítást követően a vanília babot megy keresztül három-hat hónapos gyógyító folyamat. Matton

Gyártók használja két módszer előállítására vanília kivonat szerint a Arizona Vanília Company. Mindkét módszerekben infúzió alkoholt a vanília, ami után az alkohol kerül egy szűrő. A kivonatolás módja felszívja a vanília babot alkoholt, míg az átszivárgó módszer lemossa az alkohol többször át a babot, amelyek az állványok. Gyártók korosztály vanília-kivonat néhány hónaptól két évig vagy több palackozás előtt és a terméket értékesítő.
Pure vanília kivonatot

Az amerikai Food and Drug Administration szabályozza a gyártás tiszta vanília kivonatot eladó az Egyesült Államokban. A gyártóknak meg kell követni szigorú szabályok összetevők érdekében a címkén a termék & quot; vanília kivonatot. & Quot; Az FDA megköveteli tiszta vanília kivonatot tartalmaznak legalább 0,11 gramm kivont vanília 100 ml és legalább 35 százalékos alkohol. Bár a kivonat tartalmaz egyéb összetevők, mint például a cukor és a kukorica szirup, és ez megfelel az FDA meghatározásának tiszta vanília kivonatot, ha tartalmazza a szükséges alkoholt és vanília. Olyan termékek, amelyek nem felelnek meg az FDA követelményeinek különböző címkéket, mint például a vanília ízű vagy utánzat vanília.