Hogyan lehet megszabadulni a Spice a szájban (4 lépés)

A fűszeres érzés, hogy megmarad a szájban elfogyasztása után fűszeres ételeket eredmények a kapszaicin, a kémiai gyakran megtalálható a chili paprika és egyéb növények a paprika család. Bár számos módszer, nevezetesen fogyaszt tejtermékeket, keményítő vagy cukor, az összes állítólag enyhíteni a kivágása "forró" fűszeres ételek kölcsönöz, csak tejipari kazeint - kémiai, amely kötődik a kapszaicin. A kazein kötődik kapszaicin és lényegében megfosztja azt a nyelvet, ahogy áthalad a szájon, így csak egy csipetnyi fűszeresség érezhető.
, Amire szüksége van
1 evőkanál. joghurt
8 oz. kefir
8 oz. tej
1 kockacukor Matton utasítás

1. Egyél 1 evőkanál. A hideg joghurtot, ideális görög stílusú. Joghurt vastagsága, ami rátapad a nyelv Percekig elfogyasztása után is, így a kazein már kötni a kapszaicin és enyhíti a csípős érzést. Matton

2. inni 8 oz. A kefir. Kefir, enyhén savanyú tej alapú ital, állaga, hogy mozog a nehéz tejszín és egy vékony joghurtot. Ez mérsékli fűszeresség a szájban ugyanolyan módon, mint a többi tejelő. Kefir gyakran megtalálható a közel-keleti és dél-ázsiai piacokon, és általában további aromák, mint a menta és gyümölcs. Matton

3. inni 8 oz. tej. Mint más tejtermékek, a kazeintartalom enyhíti a meleg érzés fűszeres ételek. Matton

4. Hold egy kockacukor a szájába, amíg feloldódik. Bár a tudomány mögött a cukor felhasználásával megszelídíteni fűszeres szája nem meggyőző, a legtöbben egyetértenek a porózus felület a kocka segít elnyelni az olajtartalmú kapszaicin. Dél-Ázsiában és a Közel-Keleten, ez a bevett gyakorlat, hogy tartsa egy kockacukrot a szájába, miközben iszik forró tea étkezés után, hogy megtisztítsák a szájban.