Sok receptek olvasztott csokoládé, mint a ganache, közé tartozik a nehéz krém. Fűtés a tejszínt, és beleöntjük a csokoládé elolvad, és hogy ez képlékeny.
Oil

A keverés egy kis olajat a csokoládét, mert olvad kölcsönöz kevesebb gazdagságot ez, mint a krém, de ez is a hatása, hogy a csokoládé önthető.
Egyéb összetevők

Míg a tejszín és olaj van néhány a leggyakrabban látott hozzávalókat csokoládé mártás receptek, akkor is gyakran Találjon. Néhány recept tartoznak a vaj párhuzamosan krém, valamint ízesítő likőrök, mint amaretto, málna vagy narancssárga. Ezek az összetevők is segít megőrizni a olvasztott csokoládé folyadékot.
További tippek

A cement a nedvességgel bármilyen hatására a olvadás csokoládét, hogy megragadják, fordult egy szemcsés, clumpy rendetlenség, így biztos, hogy használni nagyon száraz edények és soha öntsük csak vizet olvasztott csokoládét.