Merülő csokoládé valódi csokoládé, hogy megolvad, vagy edzett egy precízen. Mandula kéreg, más néven cukrász vagy nyáron bevonattal, egy mesterséges csokoládé készült növényi zsírok helyett a kakaóvaj.
Előnyök

Mandula kéreg könnyen olvad, könnyen rendelkezésre áll, és egyszerű a használata. Merülő csokoládé készült több természetes összetevőket, és egy gazdag csokoládé ízű.
Előkészítése

Mandula kérget lehet olvasztani nagy teljesítmény a mikrohullámú vagy át alacsony lángon a A kályha tetején. Valódi csokoládét kell mérsékelni előtt mártja. Edzés az a folyamat, olvadás és hűtési csokoládé a megfelelő hőmérsékletet.
Texture

Candies készült mandulás kérge magasabb az olvadáspontja, és tartsa a formájukat a szádban már így viaszos szája érzi magát. Candies készült mártással csokoládé lesz egy sima szájízt.
Használ

Ha a mandula kéreg és a mártással csokoládé készülnek a megolvadt termékkel használható édességet formához vagy mártogatnak cukorkák, bogyók, diófélék, perecet, szárított gyümölcsök és más élelmiszerek.