ricotta salata általában savóból, hogy egy mellékterméke a pecorino romano sajt folyamatban. Az alvadékot kerülnek a kosárba penész és megnyomta. Sót adunk kivonat nedvességet, és az alvadék kompakt ahhoz, hogy egy egyenletes, száraz, szivacsos szerkezetű. A sót ad a sajtnak éles íz. Amikor a főtt, ricotta salata ízek tejes, krémes, nem pedig sajtos. Ricotta salata egy makulátlan fehér sajt, hogy úgy néz ki, finom és csábító, ha párosul színes zöldségek és gyümölcsök.
Miért Ricotta Saláta?

ricotta salata kiegészíti más élelmiszerek csodálatosan. Ez fokozza az ízét az edényeket, és ez elég kedvező. Ez jól működik együtt a gyümölcsök és zöldségek minden fajta. Mivel a kemény húsú, akkor kockára vágott, reszelt, szeletelt vagy borotvált.
Tálaljuk Cold

Próbálja hideg görögdinnye saláta ricotta salata, bazsalikommal és fenyőmaggal . Élvezze a hideg kelkáposzta saláta ricotta salata. Keverjük össze ricotta salata szeletelt körte, szegmenseiben vérnarancs, édeskömény, petrezselyem leveleket és mogyoró. Használja ricotta salata, mint egy feltöltéssel a saláta rukkolával, cékla, alma és olajbogyó. Add ricotta salata, hogy egy gyógynövény saláta készült turbolya, tárkony, kapor, bazsalikom, retek, baby zöldje, snidling és néhány reszelt citromhéjat. Használd, mint egy köret hűtött uborka leves.
Forrón tálaljuk

Próbálja Pasta con cukkini e Ricotta Saláta, egy forró tészta étel készült sült cukkini szeleteket és olvasztott ricotta salata. Használja reszelt ricotta salata feletti meleg tészta borsó hajtások, grillezett radicchio és néhány citrom. Add, hogy kockára vágott burgonyát, borsó, bab, spárga és cukkini vajas, fokhagymás citromos mártással. Próbálja ricotta salata helyettesíti a feta hamburgerek, szendvicsek vagy összekuszálja. Használd a köret sült burgonya ujjak, menta és Fava bab. Kombinálni erdei gomba és articsóka.