Hogyan barnítsd meg a sütiket, amikor a süteménylapokat a sütőben halmozod fel?

Általában nem ajánlott a süteménylapokat a sütőben egymásra rakni, mert ez egyenetlen sütéshez és a sütik barnulásához vezethet. A süteménylapok egymásra rakásakor a hő nem tud megfelelően keringeni, ami azt eredményezheti, hogy a felső lapon lévő sütemények túlsülnek, míg az alsó lapon lévő sütemények alulsültek maradnak. Ezenkívül előfordulhat, hogy az alsó lapon lévő sütemények nem barnulnak meg olyan jól, mint a felső lapon lévők, mivel nincs közvetlen kitéve a hőforrásnak.

Ha egyszerre több adag keksz sütésére van szükség, a legjobb, ha több sütőt használ, vagy a sütiket adagokban süti, szükség szerint forgatva a sütilapokat a felső és az alsó rácsok között az egyenletes barnulás és sütés érdekében. A légkeveréses sütés használata (ha a sütője rendelkezik ezzel a beállítással) szintén elősegítheti a hő keringését, lehetővé téve a sütemények barnulását és egyenletesen sülését.