A tökéletes utolsó simítás, hogy a végén az étkezés a desszert. Az étkezés tűnik hiányozhat. Származik a francia szó "desservir," desszert hagyományosan édes táplálékot, vagy tészta végén az étkezés, általában tálalva tea vagy kávé. Miután a desszert sütemény, torta, fagylalt, vagy más édességet végén az étkezés egy viszonylag új egyéni nyugati kultúrában. Korábban, desszert egyszerűen eszik egy marék dió vagy gyümölcs végén az étkezés, de fokozatosan desszertekkel, torták, sütemények és egyéb édességek kerültek bevezetésre.
Forró árucikk

Mielőtt iparosodás a 19. században, a cukor egy ritka és értékes árucikk, hogy gyakran volt távol a tömegek számára. Csak a felső osztályok szerencsések ahhoz, hogy élvezze süteményeket és más édes finomságokat. Ugyanakkor az ipari forradalom megváltoztatta a cukortermelés és tette széles körben elérhetővé. Ennek eredményeképpen egyre többen engedhették meg maguknak a cukor, és elkezdte a saját desszertek otthon. Desszert majd egyre népszerűbb lett, és most egy állandó kellék a étkezés ideje.
Története Apple Pie

Nem titok, hogy az almás pite a legnépszerűbb desszert a USA és mivel hosszú és legendás történetét. A gyarmati időszakban, a migránsok Angliából hozták a szeretet almás pite velük. Az első, az angol nyelvű változat a almás pite volt hozzáadott cukor nélkül a receptet, mivel az árak a cukor nagyon magas volt és megfizethetetlen a legtöbb telepesek. Azóta sok változata almás pitét is népszerűsítette, mint a holland almás pite, amely egy rácsos felső kéreg, valamint a svéd almás pite, amely nem használ pie crust, hogy a desszert.
Evolution of Pie

Az első említés a gyümölcsös pite nyomtatott kiadvány Robert Green "Arcadia" megjelent 1590-ben 1644-ben Oliver Cromwell betiltotta a fogyasztás pite és kijelentette, hogy a forma öröm csak "pogányok". A következő 16 évben, a pite tilalmat kénytelen leendő pie evők tenni, és élvezze a szeretett tart a titoktartás. De a pite tilalmat később feloldották 1660 Sok gazdag angol nép "Surprise Pite" ahonnan élő lények pattant ki, amikor a pite felvágjuk.