Használhat joghurtot párolt tej helyett a sütőtökös pitéhez?

A sütőtökös pite receptjében a párolt tejet joghurttal helyettesítheti, de a pite így kapott állaga és íze kissé eltérő lehet. A joghurt sűrűbb tejtermék, mint a párolt tej, és sűrűbb állagot adhat a pite számára. Ezenkívül a joghurt csípős íze váratlan ízjegyet kölcsönözhet a pitének. Ha úgy dönt, hogy joghurtot használ helyettesítőként, javasoljuk, hogy sima, cukrozatlan joghurtot használjon, és csökkentse a receptben szereplő cukor mennyiségét, hogy egyensúlyba hozza a joghurt fanyarságát. A legjobb eredmény elérése érdekében a legjobb, ha egy kifejezetten a joghurtos sütőtökös pite elkészítéséhez kifejlesztett receptet követ.