Használhatja kukoricakeményítő helyett maniókakeményítőhöz a recept. Égetett áru, akkor cserélje ki maniókakeményítőhöz Az azonos mennyiségű kukoricakeményítő. Ha használ sűrűsödik egy folyadék-alapú recept - mint például egy leves, szósz vagy pörkölt - 1 evőkanál., Feloldjuk egy szuszpenziót 1 evőkanál. hideg víz, megvastagszik 1 csésze folyadék. Ne feledje, hogy a kukoricakeményítő nehezebb feloldódni, lefagy kevésbé szépen és rosszul működik a savas összetevők képest maniókakeményítőhöz.
Arrowroot keményítő

Arrowroot keményítőt alkalmazunk sütés és hozzáadjuk folyadékok annak érdekében, hogy sűrűsödik őket ugyanúgy, mint a kukoricakeményítő. Mint maniókakeményítőhöz, nyílgyökér keményítő fagy is. Ez egy semleges ízű, így jól működik a finoman ízesített ételeket. Azonban ez nem tanácsos használni, ez az összetevő sűrűsödik tejalapú receptek, mivel ez teszi őket egy nyálkás textúra.
ClearJel

ClearJel készült termék származó módosított kukoricakeményítő, és gyakran használják a kereskedelmi pékáru. Fő felhasználási sűrűsödik pitetöltelékek. Bár lehet használni, mint egy általános sűrítő, ez a munka ki sokkal drágább, mint más lehetőségek. Az eredeti ClearJel termék elromlik, ha fagyott, de akkor tudja használni, ha konzerv vagy megrendítő a pitetöltelékek. Azonnali ClearJel fagy is, de nem szabad használni, ha konzerv vagy megrendítő a tölteléket.
Burgonyakeményítő

A burgonyakeményítő gluténmentes és ez szintén alkalmasak során húsvét, ellentétben más sűrítőanyagok készült szemek. Ez általában sűrűsödik a leves, mártás és más sós receptek azáltal, hogy a hígtrágyát és felvenni. De ez is lehet használni a péksütemények. Burgonyakeményítő nem fagyasztható is. Ne forraljuk fel a folyadékot, amely burgonyakeményítő benne, mint ez tönkreteszi a következetesség.