Hogyan használjuk Beer Finings

Beer finings olyan anyagok hozzáadásával sör során a főzési folyamat, hogy tisztázza a sört. Kötődnek pára anyagokat, és később eltávolították a főzött sört. Megbírságolásához szereket adagolunk vagy a fermentációs eljárás során, vagy a végén forráspontú. Az alkalmazott módszer függ az adott derítőanyagaként használt. Ír moha és whirlfloc tabletta közös sör finings hozzáadott végén a forrásban lévő folyamat. Chillguard és a zselatin gyakori erjedő derítőanyagok. Hozzáadása derítőanyagaként a főzet egyszerű, és javítja a sör világosság és ízét.
, Amire szüksége van
5 gallon kanna
sörfőzés
mérőkanalak
Nylon erőlködés zsák vagy sajtruhát
fermentor Matton forrási
1

állítva felforraljuk legalább 5 liter cefre a kannában. Wort a folyékony kivont cefrézés szemek. Amikor felforrt, szennyeződések eltávolítása, és az ízek felerősödhetnek. Matton 2

Hozzáadás 1 tk. ír moha, vagy egy tabletta whirlfloc a sörlé az elmúlt 10 és 15 perc, a főzési folyamat. Forrásban lévő sört finings hosszabb ideig csökkenti azok hatékonyságát. Mindkét ír moha és whirlfloc tabletták pozitívan töltött részecskéket, hogy kötést a negatív töltésű fehérjéket alkotnak egy oldhatatlan részecske. Keresse meg a csomókat a fehérje, amely összegyűjti és csökken az alján a vízforraló.
3

Szűrjük át a sört egy nylon zsákot erőlködés vagy cheesecloth. Erőlködés elválasztja az oldhatatlan részecskéket a sört.
Erjedés
1

Oldjuk a bírságolási ügynök meleg, nem forró, a víz. Mert chillguard, használjon egy fél tk. egy fél csésze forró vízzel. A zselatin, adjunk hozzá 1 tk. 1 csésze forró vízzel. Ezek a szükséges összegek 5 liter sört. Matton 2

Hozzáadás a keveréket erjedő sör körülbelül három-öt napig palackozás előtt vagy fejtés. Matton 3

Vegye ki a sört a fermentor, amikor készen áll. Szűrjük át egy nylon zsákot erőlködés vagy cheesecloth, hogy külön a fehérjék.