Hogyan készítsünk egy kávé Essence (8 lépés)

Kávé lényege egyfajta koncentrált kávét, amelyet rendszeresen használnak jeges kávé italok, kávézókkal és éttermekkel. Míg a hozzá jég vagy víz, hogy kávét főzött, kétszeres erősségű sokkal gyakoribb módszernek a jeges kávé, kávé lényege sokkal gazdaságosabb és sokkal gyorsabb a kezdeti adag készül. Ez a recept miatt 10 csésze kávé lényege, de lehet a felére csökken, vagy duplájára szükség.
, Amire szüksége van
1 1/4 csésze szemes kávé
Burr vagy blade daráló
Mérőpohár
2 hőálló konténerek
Hideg, tiszta víz Matton fakanállal vagy spatula
nagy serpenyőben vagy konténer
finom háló szitán
Nagyméretű tároló egy feszes top Matton utasítás

1. Grind 1 1/4 csésze kávét egy közepes grind egy Burr vagy blade daráló. Matton

2. Mérjük meg a darált kávét mérőpohár, hogy megbizonyosodjon arról, hogy összesen 1 csésze. Vegye ki egy kávét, vagy őrölni még szükség, hogy 1 szinten kupát. Matton

3. Tegyük a darált kávét egy hőálló edény, ami elég nagy 10 csésze vízzel. Matton

4. Bring 10 csésze hideg, tiszta vizet forrni egy teáskanna. Tegyük a forró vizet, hogy egy hőálló tartályba, és hagyjuk hűlni 90 másodperc. Matton

5. Öntsük a vizet a kávézacc, és keverjük egy fakanállal vagy spatula 30 másodpercig.
   
   

6. takard le a tartályt a feszes felső és lehetővé teszi a tartalom meredek szobahőmérsékleten 12 órán át. Matton

7. Szűrjük le a kávéesszencia egy konténert egy finom háló szitán. Dobja ki a kávézacc. Matton

8. Tárolja a kávéesszencia a hűtőben egy tartályban a feszes top legfeljebb 14 napig.