Hogyan készítsünk egy szeszfőzde

A szeszfőzde jellemzően tartalmaz még. A még mindig egy különleges berendezés, amely növeli az alkoholtartalom erjesztett folyadék. Ez egy nagyon régi folyamat, manapság általánosan elterjedt, hogy a termékek, mint a whisky, skót és bourbon. Mindegyik likőrök kezdődik, mint egy készítmény egy viszonylag alacsony alkoholtartalmú hasonló található a sör vagy bor. Ez a feldolgozásra az szeszfőzde, hogy a késztermék.
, Amire szüksége van
gabona vagy bor
Still
Hordók vagy hordóban
utasítás

1. Kezdjük egy fermentált folyadék. Attól függően, hogy mit szándékozik tenni, ez lehet akár egy mash lassan erjedő gabona vagy egy kis bort. Grain használják, hogy a leggyakoribb likőröket, vagy szeszes ital, míg a bor használják, hogy a pálinkát. Ez erjesztett készítmény kell betáplálni a még. A még mindig, ez az eredeti szakaszos lesz addig melegítjük, amíg egy bizonyos mennyiségű víz főtt ki. A eltávolítása a víz fog eredményezni a tétel ugyanis magasabb, alkohol kapcsolatba, mint korábban volt. A folyamat egyszerű - a több vizet eltávolítani, a több alkoholt maradjon le. Matton

2. Állítsa be a még. A még mindig lényegében egy nagy fazékba, vízmelegítőt, hogy van néhány csavaró csövek csatlakozik hozzá. Az eredeti cefrét hőmérsékletre melegítjük, hogy a forró ahhoz, hogy okoz-alkohol forraljuk, de nem elég forró, hogy hatására a víz maga, hogy kezd forrni. Ez azért lehetséges, mert a víz forrni kezd, 100 ° C, míg az alkohol, vagy etanol, kelések csupán 78 ° C. A gőz felmegy a kanyargó csövek, ahol találkozik különböző hőmérsékleten és kondenzálódik és újra kondenzálódik. Pontosan szabályozzák a hőmérsékletet előállítani különböző koncentrációban, vagy bizonyítékokat, alkohol. Matton

3. Irányítsd a hőmérséklet a még. A szeszfőzde képesnek kell lennie arra, hogy készítsen alkoholt megfelelő az erőssége. A hőmérséklet változása minimális, 5 fok lehet, hogy egy hatalmas különbség a ti kipróbált alkoholt. Be kell, hogy van egy elég nagy területet foglal el stll, hogy az alkohol lecsapódik és újra kondenzvíz a helyes utat anélkül, hogy a hirtelen változó észrevehetően a hőmérséklet. A legtöbb kereskedelmi folyamatok, a folyadék valójában desztillált többször a kész termék formájában minden még át adagolt néhány csavaró csövek egy másik is. Matton

4. Vegye le desztillált előkészítése és mozgassa egy hordó vagy hordó. Ez az, ahol a liquor elöregszik, és viszont valami, amit érdemes inni. Szellemek formában közvetlenül a még mindig teljesen világos színű - ez az öregedési folyamat, amely bekapcsolja őket barna vagy arany és adja meg a folyadék hozzáadott íz. Hordók vagy hordók általában fából. Bizonyos fajta likőröket, mint Jack Daniels, valójában érlelt hordó, amelyeket szándékosan égett a belseje. Burning segít engedje néhány ízek és aromák a fa maga. Sok lepárlók is ragaszkodunk a hordókat, amelyeket korábban használt - ez megőrzi néhány érdekes ízek előző tételekben. Amikor a lé teljesen idősebb, akkor készen kell palackozni, és ivott.