A kukoricakeményítő szerepel az alacsony szénhidráttartalmú étrendben?

A kukoricakeményítőt általában nem tekintik alacsony szénhidráttartalmú élelmiszernek. Egy evőkanál kukoricakeményítő körülbelül 7 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami viszonylag magas az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Vannak azonban olyan alacsony szénhidráttartalmú étrendek, amelyek lehetővé teszik kis mennyiségű kukoricakeményítő fogyasztását. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, és nem biztos abban, hogy érdemes-e kukoricakeményítőt fogyasztania, beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakértőjével.