Kerülje felolvasztás a pulyka a pultra, a verandán, vagy olyan hely, ahol a fölé emelkedik 40 F. baktériumok elszaporodnak hőmérséklet 40 és 140 F, és a főzés a madár nem megölni őket.
hűtőszekrény

A hűtő a legbiztonságosabb hely felengedni egy pulyka mert a hideg hőmérséklet megakadályozza a baktériumok növekedését. Helyezze a becsomagolt pulykát egy tálcán, és tedd a hűtőbe. A tálca legyen legalább 1-es oldalán úgy, hogy a madár felolvad, a keletkező folyékony marad a tálcán, és nem szennyezi a hűtőszekrény. A madár súlya határozza meg, hogy mennyi idő kell ahhoz, hogy felengedni; tervezem, körülbelül 24 óra minden 5 font pulyka. Így egy 15 kilogrammos pulykát körülbelül három nap felengedni a hűtőszekrénybe.
Cold Water Áztassuk

kiolvasztani a pulyka hideg vízben gyorsabban, mint a a hűtőszekrény, de megköveteli használatát a mosogató és a figyelmet minden 30 perc. Ideális esetben a víz hőmérséklete alatt kell lennie 40 F. A madár még a csomagolás, tegyük egy mosogató tele hideg csapvízzel. Drain, és töltse fel a hidegvizes mosogató 30 percenként; ne használja meleg vagy forró csapvizet, mert előmozdítja a baktériumok szaporodását. Thawing kb 30 perc áztatás minden font pulyka.
Mikrohullámú

A kis pulykák lehet olvasztani a mikrohullámú. Mikrohullámú sütők változhat a hatalom, így ellenőrizni a gyártó használati utasítás a mikrohullámú sütő, hogy megtudja, a töltöttségi szintet, és időt vesz igénybe a olvassza ki a pulykát. Törökország felolvasztott mikrohullámú kell főzni azonnal, mert a mikrohullámú okozhatott forró zsebek a pulyka vált főzött, és mivel a pulyka felmelegítjük, akkor válhat táptalaja a baktériumoknak.