Az egyik fő oka csirke szűzérmék vált kemény van hogy ők főtt túl hosszú vagy nagy melegben. Ez a fajta főzési zaps őket a nedvesség és is okozhat a szálakat a húst, hogy lerövidítik, és összegömbölyödik, így a kemény, száraz csirkét. Annak érdekében, hogy a csirke szűzérmék nedves és lédús, főzzük őket a mérsékelten meleg, mint például egy kemencében 350 fok, és főzzük őket, amíg csak egy hús-hőmérőt ki a közepén, pénztárgépek 165 F. Csirke szűzérmék főzni gyorsan. Tervezze on kb 10-20 percig a grill vagy egy pirított serpenyőben, és 25-45 percig a sütőben. Nézd meg őket közelebbről, így nem szárad ki.
Egy kis zsír

Csont nélkül csirke szűzérmék természetesen sovány, ami néha fordított száraz és kemény. Tartani őket pályázat, konyhakész csirke szűzérmék egy kis zsír vagy folyadék. Például, a grill, próbálja pácolás csirke pályázatok első vagy ecsettel őket olívaolajjal. Kefe sült csirke egy kis olvasztott vaj vagy spray nonstick főzés spray. Ha elszívná csirkemellet, ne merítsük őket folyadék és főzzük, amely szigorítani őket. Ehelyett adjunk hozzá annyi vizet, vagy csirke húsleves fedezésére a serpenyő alján. Helyezze a csirkemellet a vízben, és fedjük le az edényt fóliával. Elszívná a csirke darabokat egy kemencében 325 F 30-40 percig. Ezzel a módszerrel, akkor meg tökéletesen pályázati csirke minden alkalommal.
A fagyasztóba

Néha, csirke szűzérmék vált kemény, mert hogyan ők már feldolgozták. A fagyasztó, különösen, lehet szigorítani csirke. Ha vásárol friss csirkehús szűzérmék, meg a kövér, kemény csirke nem furcsa színek és szagok. Fagyasztott csirke kell csomagolni nehéz zsákokat. Befagyasztására csirke, tegyük nehéz zip-top fagyasztó zacskóba vagy műanyag dobozokat. Azt is tartsa az eredeti fagyasztó zacskó. Freeze csirke szűzérmék hat-kilenc hónap. Bár a fagyasztó majd tartsa biztonságos végtelenségig, a csirke kezdi elveszíteni a minőség után ebben az időben, különösen, ha olvadás és újra lefagyasztja, ami az elvesztett nedvességet. Fehér vagy szürke foltok a csirke vagy fagyási sérülés. Csirke fagyási biztonságosan fogyasztható, de lehet, hogy kicsit off ízét vagy egy kemény vagy száraz textúrát.
Gyors javítások

Szóval főtt csirke szűzérmék egy kicsit túl hosszú, és ők száraz, mint a jégkorong korong. Ne dobja ki őket. Ők lehet váltani. Vágjuk a csirkét szűzérmék falatnyi darabokra, és add hozzá a salátát. Az olaj és ecet a dresszinggel segítséget puhít és íze a csirke így a szívósság kevésbé érezhető. Ön is használja ezt a csirke tejszínes húsos, fajitas vagy levesek. Bármilyen jól fűszerezett étel, amely tartalmazza a mártással vagy folyékony segít álruhában azok kemény szűzérmék.